Bạn đang xem bài viết 10 Cách Làm Gỏi Xoài Ăn Vặt Chua Ngọt Giòn Ngon Đơn Giản Ăn Mãi Không Ngán được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gỏi xoài là một trong những món ăn vặt mặn thanh mát thích hợp cho những ngày trời hè oi bức. Hương vị món gỏi chua chua ngọt ngọt, giòn giòn đánh thức các giác quan. Chúng không những lạ miệng mà còn giúp bạn lấy lại khẩu vị, tinh thần vui vẻ vào những ngày buồn chán. Đặc biệt các món gỏi xoài lại vô cùng dễ làm ai cũng có thể vào bếp thực hiện.
1. Cách làm gỏi xoài tôm khôGỏi xoài có thể dùng làm món ăn đãi tiệc, ăn thường ngày trong bữa cơm gia đình hoặc ăn chơi. Ngoài ra thỉnh thoảng bạn có thể dùng món ăn này để đưa vào thực đơn những lúc bạn bè họp mặt, tổ chức ăn uống. Món ăn được thực hiện nhanh chóng, đơn giản dù bận rộn vẫn có thể ăn ngon.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
50gram tôm khô
1 quả xoài xanh (600gram)
Quả chanh
Rau húng lủi, ngò rí (hoặc rau răm)
Ớt sừng
20gram hành tím, tỏi
Hạt điều rang, bóc vỏ lụa (hoặc đậu phộng rang)
Ít cải dún (hoặc xà lách)
Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, dầu ăn.
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Ngâm hành tím chua ngọt và tôm khô3 củ hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Cho vào tô 3 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, 2/3 chén nước đá lạnh khuấy đều. Sau đó bỏ hành tím vào ngâm hành chua ngọt. Tiếp theo cắt ớt sừng thành hình sợi bỏ vào ngâm cùng 2 hành tím chua ngọt. Ngâm đến khi thấy hành thấm, trọng lại thì vớt chúng ra.
Tôm khô rửa sạch ngâm vào nước ấm trong khoảng 15 phút. Khi chúng mềm ra bạn rửa sạch lại, để ráo.
Phần hành tím, ớt sừng ngâm chua ngọt trước cho thấm gia vị, không bị hăng. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch bào sợi vừa ăn.
Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Húng lủi nhặt lá, ngò rí cắt khúc ngăn, rửa sạch để ráo,
Xà lách hoặc cải dún rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Nấu nước mắm, phi hành
Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo bỏ hành tím vào phi thơm vàng đều. Hạ nhỏ lửa đảo đều cho tỏi vào phi vàng giòn thì để ra chén.
Phần dầu còn lại trong chảo bạn tiếp tục đun nóng. Bỏ tôm khô vào xào đến khi thịt tôm thơm, trong lại thì bỏ ra đĩa.
Tiếp tục để chảo cho vào 2 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh canh đường. Bật lửa nhỏ khuấy đều để đường tan đều trong nước mắm. Sau khi nước mắm sôi thì cho vào chén riêng. Lấy 1 thìa nước mắm đường trộn vào tôm khô đến chúng thấm gia vị.
Hành phi vừa vàng thì vớt ra không để chúng bị khét làm đắng món gỏi, đường mắm đường nấu chín. Ảnh: Internet
Bước 4: Trộn gỏi xoàiChuẩn bị tô lớn cho vào xoài, hành tím, ớt ngâm chua ngọt, toàn bộ phần nước mắm đường để nguội. Dùng đũa trộn đều tay cho thấm gia vị. Tiếp theo bạn cho tôm khô, hành tỏi phi vào. Nêm nếm lại gỏi xoài thấy chưa có vị chua bạn có thể vắt thêm ít nước cốt chanh.
Tiếp theo giã nhỏ hạt điều rang (hoặc đậu phộng rang) bỏ vào tô. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào trộn đều tay. Nêm nếm gia vị thấy vừa miệng là được.
3 Cách Làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Tai heo ngon, tươi giòn có màu sáng, hồng, không bị thâm, xỉn màu hoặc có những màu sắc kỳ quặc khác. Ngoài ra, tai heo ngon thường có độ dai, khi dùng tay ấn vào có thể cảm nhận được độ cứng, độ đàn hồi.
Nếu tai có mùi ôi, hôi hoặc có mùi lạ thì không nên mua vì đó là tai heo đã để lâu hoặc ngâm hóa chất.
Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt
300 – 500g tai heo (khoảng 2 cái nhỏ)
300ml giấm gạo
250gr đường
1 thìa cà phê muối
Hành, ớt, tỏi, gừng
Hủ thủy tinh
Cách làm tai heo ngâm chua ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tai heo mua về rửa sạch, cạo sạch lông, cắt bỏ phần lỗ tai trong để khử mùi hôi. Thêm vào nước một ít giấm và muối để tai heo được trắng hơn.
Bước 2 Luộc tai heo
Đun sôi nước, cho tai heo vào luộc chín (khoảng 15 – 25 phút). Để khử mùi hôi của tai heo cho thêm vài lát gừng đập dập. Tai heo luộc chín vớt ra rửa qua nước sạch rồi ngâm trong nước lạnh để tai heo được trắng hơn và giòn hơn.
Bước 3 Sơ chế nguyên liệu ngâm tai heo
Hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ.
Bước 4 Nấu hỗn hợp ngâm tai heo
Đun sôi 300 ml nước với 250 gram đường, cho thêm 300ml giấm, 150 ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối (nêm nếm vừa ăn). Hỗn hợp ngâm phải ngập tai heo để giúp tai heo thấm gia vị hoàn toàn.
Bước 5 Cắt sợi tai heo
Tai heo ngâm nước lạnh đến khi nguội, vớt ra để ráo. Cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hỗn hợp ngâm để nguội hoàn toàn.
Bước 6 Hoàn thành
Hủ thủy tinh rửa sạch, để ráo. Cho phần tai heo đã cắt, hành, tỏi, ớt đã thái vào trộn đều. Cho hỗn hợp nước ngâm vào hủ thủy tinh đến ngập hết các nguyên liệu bên trong.
Đậy kín nắp và sau 2 – 3 ngày là bạn sẽ nhận được thành quả. Để bảo quản lâu hơn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Bước 7 Thành phẩm
Nguyên liệu làm món tai heo ngâm sả tắc
2 cái tai heo
10 trái tắc
5 củ sả
Ớt, lá chanh, tỏi, hành tím, hành tây, gừng
1 lít nước sôi để nguội
Gia vị: Đường, giấm, muối
Dụng cụ: Nồi, bình thủy tinh, thau
Cách làm món tai heo ngâm sả tắcBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên phần tai heo bạn lấy dao lam cạo sạch phần lông có trên da, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch và để ráo.
Tiếp đến bạn rửa sạch tắc rồi cắt thành lát mỏng, sả thì 2 củ đập dập còn 3 củ cắt lát. Ớt và lá chanh rửa sạch cắt lát, tỏi, hành tím, hành tây bóc vỏ. Gừng gọt vỏ thái lát.
Bước 2 Luộc tai heo
Đầu tiên, bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi đổ nước vào đun sôi lên, cho hành tây đã được cắt múi cau và vài lát gừng vào.
Sau đó, bạn cho phần tai heo vào luộc trong khoảng 20 phút, rồi vớt tai heo ra ngâm vào thau đá cho giòn.
Cuối cùng, bạn xả tai heo lại với nước sạch rồi cắt thành các miếng dài, mỏng vừa ăn.
Bước 3 Ngâm tai heo với sả tắc
Bạn đổ nước đun sôi để nguội vào nồi thêm 6 muỗng canh giấm, 6 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê muối vào rồi khuấy cho hỗn hợp tan ra.
Tiếp đến xếp lần lượt tai heo cùng các nguyên liệu vào bình thủy tinh đã được tiệt trùng, rồi từ từ đổ hỗn hợp giấm – đường sao cho ngập các nguyên liệu.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 5 ngày là ta có thể thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món tai heo ngâm sả tắc vô cùng hấp dẫn, với hương vị chua chua cay cay của sả tắc hòa quyện cùng miếng tai heo giòn sần sật chắc chắn sẽ là một món khiến gia đình bạn thích mê đấy.
Advertisement
Các món chua ngọt luôn được ưa chuộng nhất trong những ngày nắng nóng hay những bữa tiệc ngày Tết, trong đó có món tai heo ngâm cải chua ngọt. Thật tuyệt vời khi được ngồi quây quần bên bạn bè và gia đình nhâm nhi món tai heo ngâm chua ngọt giòn giòn.
Tai heo ngâm chua giòn, vị chua chua ngọt ngọt của giấm trắng đường, quyện với vị bùi bùi của hành, tỏi, ớt tạo nên một hương vị sảng khoái khó cưỡng.
Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Trứng Gà Dễ Làm, Ăn Mãi Chẳng Ngán
Canh cà chua trứng gà
Chỉ với 2 nguyên liệu chính là trứng gà và cà chua và cần thêm 10 phút thì bạn đã có thể chế biến thành phẩm món canh cà chua trứng vừa ngon vừa lạ miệng. Món ăn này sẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như các loại vitamin A, D,..
Khổ qua xào trứng gàĐây lại là món ăn quen thuộc và không tốn nhiều thời gian chế biến thường được xuất hiện trong nhiều bữa ăn của các gia đình. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy của trứng khi kết hợp cùng các gia vị khác sẽ giảm đi vị đắng của khổ qua sẽ khiến món ăn dễ ăn hơn.
Khổ qua là loại quả chứa nhiều canxi, protein,… sẽ mang đến cho bạn nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường,…
Trứng gà ốp laĐây là món ăn quen thuộc thường dùng làm điểm tâm sáng, chỉ với một cái trứng chiên vừa chín tới ăn kèm với một ổ bánh mì và kết hợp với một ít nước tương hoặc tương ớt sẽ tại thành bữa sáng chất lượng đây nha.
Trứng cuộn rau củ Trứng khuấy (trứng chiên truyền thống)Đây được xem là món ăn quốc dân đối với sinh viên. Chỉ cần đập một cái trứng gà, cho thêm một ít hành lá băm nhuyễn rồi nêm gia vị gồm nước mắm, đường, bột ngọt sau đó khuấy thật đều lên rồi đem chiên chín là có thể thưởng thức với cơm trắng được rồi. Món ăn vừa ngon, cách làm lại đơn giản không mất nhiều thời gian chế biến phải không nào?
Salad rau càng cua trộn dầu giấmTrong bữa ăn nếu có món salad kế bên thì sẽ giúp các món ăn có thể hòa quyện các hương vị với nhau. Một dĩa rau salad càng cua giòn giòn kết hợp với vị chua chua ngọt của giấm và đặc biệt là có sự xuất hiện của vài trứng gà luộc như vậy là đã tạo ra một món ăn đầy đủ chất, vừa no mà lại không nóng.
Trong trứng có nhiều protein, còn rau củ thì chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C,… sẽ là món ăn giúp tốt cho hệ tiêu hoá, ngăn ngừa tình trạng tăng cân hiệu quả,…
Trứng gà luộc Cơm chiên trứng gà Trứng gà nướngTrứng gà không chỉ chế biến được những món ăn cơm mà còn có thể làm món ăn vặt. Trứng gà nướng là món ăn vặt quen thuộc thường được bày bán trên các xe lưu động bên vỉa hè, trứng gà đặc ruột, độ bùi béo, bổ dưỡng và chấm với chén muối tiêu chanh thì không còn gì sánh bằng được.
Trứng bọc thịt chiênChắc hẳn đây sẽ là món ăn còn xa lạ với một số người, trứng gà bọc thịt chiên có lớp vỏ bên ngoài là thịt chiên xù nhai giòn rụm bên trong là nguyên quả trứng luộc lòng đào béo béo, bùi bùi
Advertisement
Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay, Giòn, Ngon Thấm Vị Nhất #1
Cách chọn mua nguyên liệu chế biến món gỏi đu đủ thái tươi ngon
Đu đủ
Nên chọn quả đu đủ nặng tay, quả mới hái sẽ có một lớp mủ ở đầu cuống, quả đu đủ tươi sẽ có vỏ màu xanh và phần da gần cuống nhất sẽ có màu vàng như màu mỏ vịt, khi chín. ép lên trên. Vỏ đu đủ rất cứng.
Không mua đu đủ xanh có vỏ héo, đầu cuống khô hoặc đu đủ mềm khi ấn vào.
Tôm khô
Khi mua tôm, bạn nên chọn những con sờ thấy khô ráo. Khi ăn phải có vị ngọt dịu.
Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên, những con có màu đỏ nhạt, đỏ đậm là tôm đã để lâu hoặc tôm được tẩm phẩm màu.
Tôm ngon khi ngửi không có mùi nồng.
Vừng
Nên chọn con to, chắc thịt, ăn sẽ thơm và béo hơn. Thịt ba chỉ ngon sẽ có phần thịt đầy đặn, trắng tươi, không bị thâm, rỗng.
Cà chua
Bạn nên chọn cà chua có vỏ màu đỏ tươi, đều. Vỏ ngoài còn nguyên vẹn, không trầy xước, mọng nước là cà chua tươi.
Đậu xanh
Nên chọn đậu có cuống màu xanh sáng, thân mềm, hạt vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
Không chọn những hạt dài, bóng, ít bông, các đốt đều, không có vết sâu bệnh vì loại này được phun nhiều phân, thuốc bảo vệ thực vật.
Cách làm món gỏi đu đủ TháiNguyên liệu
600g đu đủ xanh
Nước mắm
70g đậu đũa
30g tôm khô
2 quả cà chua
3 quả quất
2 quả chanh
Vài lá rau mùi
Đậu phộng rang
Tỏi, hành tím, ớt xanh
Gia vị: Đường trắng, muối, nước mắm, dầu ăn
Dụng cụ: Cối, chày
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đu đủ gọt vỏ rồi nạo nhỏ sau đó cho vào bát nước muối loãng ngâm 15 phút để đu đủ ra hết nhựa. Sau khi ngâm, bạn vớt ra, xả lại với nước cho sạch rồi để ráo.
Mẹo hay: Để đu đủ được giòn khi làm gỏi, sau khi vớt đu đủ ra cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm 20 phút rồi vớt ra, đu đủ sẽ giòn và ngon hơn.
Đậu xanh bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ để dễ xỏ.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ ruột rồi thái miếng nhỏ.
Cắt đôi quả bí ngòi, bỏ hạt.
Rau mùi các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Làm nước mắm
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì cho 5 thìa nước mắm vào, khuấy đều và đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Múc nước mắm ra bát nhỏ.
Bước 3: Chần đậu đũa
Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi cho đậu đũa vào chần sơ qua cho chín rồi vớt ra cho vào tô nước sạch ngâm 5 phút cho đậu giòn. Sau khi ngâm, vớt đậu đũa ra để ráo nước.
Lưu ý: Không nên nấu đậu đũa quá chín, đậu sẽ mềm và mất độ giòn.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Cho tỏi, hành tím và ớt vào cối, giã nhỏ, sau đó bạn cho 1/2 số tép khô vào, tiếp tục đâm nhuyễn.
Tiếp theo cho quất và ngò gai vào đâm đều cho nhuyễn rồi nêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm và tiếp tục đâm cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Trộn gỏi đu đủ
Cho đu đủ, cà chua, đậu đũa vào tô lớn, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã xay nhuyễn vào cối, vắt thêm nước cốt chanh rồi đeo bao tay trộn đều đu đủ, cà chua, đậu đũa. .
Trộn xong bày ra đĩa rắc thêm đậu phộng và tôm khô lên trên.
Hoàn thành và thưởng thức
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi đu đủ Thái Lan cực hấp dẫn, đúng chuẩn xứ Chùa Vàng rồi.
Khi ăn bạn sẽ thấy vị mặn, ngọt, cay, chua rất hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm ba rọi muối, da heo và ăn kèm với bún sẽ rất ngon.
Nguyên liệu
300g đu đủ xanh
20g tôm khô
12 quả cà chua bi
50g đậu đũa
3 nhánh tỏi
1 quả chanh
3 thìa đường
3 thìa nước mắm
Đậu phộng rang giã nhỏ.
Cách làm
Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi rồi cho vào tô, ngâm trong 300ml nước đá lạnh 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Đậu xanh cắt khúc, rửa sạch, chần qua nước sôi. Cà chua bi để nguyên quả, tỏi ớt băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước trộn chua ngọt: Tôm khô đập dập, sau đó cho tỏi và ớt vào xay mịn rồi thêm 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 quả chanh vắt bỏ hạt. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Cho đu đủ, cà chua bi, đậu đũa vào tô rồi thêm hỗn hợp chua ngọt vào, trộn đều các nguyên liệu cho thấm gia vị. Để 5 phút cho gia vị ngấm kỹ.
Với cách làm đơn giản, gỏi đu đủ kiểu Thái có vị chua ngọt, ăn rất ngon, gia vị thấm vừa, đu đủ giòn ngon và đậu đũa hòa quyện với vị chua ngọt rất hấp dẫn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.
Nộm đu đủ ngon là khi ăn cảm nhận được độ giòn của đu đủ, vị chua ngọt của các loại gia vị và mùi thơm của các loại rau thơm hòa quyện.
Lời kếtGỏi đu đủ kiểu Thái có vị chua chua ngọt ngọt nên rất “cuốn” được. Lúc nào chán thịt thì cứ “triển” món gỏi này đi, đảm bảo thích cả bụng cho mà xem!
5/5 – (368 bình chọn)
Đăng bởi: Phạm Thị Thúy
Từ khoá: Cách làm món gỏi đu đủ Thái chua cay, giòn, ngon thấm vị nhất #1
Cách Làm Sữa Chua Mít Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm sữa chua mít ngon đơn giản tại nhà
1Nguyên liệu làm sữa chua mít
2Cách làm sữa chua mít Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mít xắt thành sợi. Lê cắt hạt lựu, ngâm nước muối trong 1 phút rồi chia làm 3 phần.
Ngâm bột báng vào nước lạnh 15 phút. Sau đó đem nấu bột báng cho chín đều, khi bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.
Bước 2 Làm thạch lê
Cho mỗi phần lê vào tô bột năng, trộn đều sao cho lê được áo đều một lớp bột. Để riêng mỗi màu. Bắc nồi nước sôi và lần lượt nấu các phần lê đến khi bột trong, thạch lê nổi lên mặt nước thì vớt ra.
Bước 3 Làm thạch rau câu
Khuấy tan 5g bột rau câu và 100g đường.
Các bạn cho đun nước sôi rồi cho 5g bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan, khoảng 5 phút tắt bếp.
Đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi.
Bước 4 Thành phẩm
Bạn cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly. Thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau.
Rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu bạn thích ăn ngọt. Vậy là món sữa chua mít tươi mát thơm ngon đã hoàn thành rồi!
3Thưởng thức
4Lưu ý khi làm sữa chua mít và cách bảo quản
Để làm sữa chua mít thành công, bạn hãy lưu ý những vấn đề sau:
Nên nhớ tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua.
Sữa chua cái phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng.
Đun sữa không được để sôi
Chọn mít tươi, không chín quá
Bách hóa XANH
Khô Bò Đen Làm Từ Gì? Cách Làm Khô Bò Đen Ăn Kèm Gỏi Tại Nhà Đơn Giản
Khô bò đen làm từ gì?
Khô bò đen là tên gọi được mọi người đặt ra để phân biệt với món khô bò, trong khi khô bò làm từ thịt bò thì khô bò đen được làm từ gan bò. Sau khi mua gan bò về người ta sẽ làm sạch sẽ gan bò và ướp với hắc xì dầu, dầu hào cùng các nguyên liệu khác rồi xào, nướng lên để gan khô lại thành món khô bò đen. Với màu sắc đen đặc trưng, khi ăn vào có vị ngọt béo bùi dai giòn nhai đã miệng món khô bò đen được nhiều người ưa thích mua ăn.
Hiện nay trên thị trường trôi nổi nhiều khô bò đen có nguồn gốc chế biến từ phổi heo tẩm ướt hóa chất độc hại để thay thế với gan bò. Để đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nên lựa chọn các quán ăn có giấy đảm bảo vệ sinh, xuất xứ nguyên liệu rõ ràng.
Cách làm khô bò đen Nguyên liệu để làm món khô bò đen
300g gan bò
2-3 muỗng muối
100g mè trắng rang
1 muỗng canh hắc xì dầu
1 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường vàng
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê bột hành
1 muỗng canh mật ong
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/4 muỗng cà phê bột quế
1/4 muỗng cà phê bột hoa hồi
1 muỗng canh tỏi băm
Cách làm khô bò đenBước 1: Sơ chế gan bò
Gan bò khi mua về rửa sạch, sau đó bỏ vô thau nước ấm ngâm với 2-3 muỗng muối trong tầm 2 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh cho đến khi gan mất màu đỏ của máu.
Bước 2: Làm sốt tẩm khô bò đen
Lấy ra 1 cái tô cho vào đó 1 muỗng canh hắc xì dầu,1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê bột hoa hồi trộn đều tay.
Sau đó cho vào hỗn hợp gan bò đã cắt nhỏ rồi trộn đều tay cho gia vị thấm đều rồi để cho hỗn hợp nghỉ trong 1 tiếng để gia vị thấm đều hơn.
Bước 3: Xào khô bò đen
Bước 4: Nướng khô bò
Gan bò sau khi rim xong thì bạn rắc mè trắng lên bề mặt sau đó đem bỏ vào lò nướng 200 độ trong vòng 4 phút.
Cách làm phá lấu bò, phá lấu heo dễ dàng, đơn giản ai cũng có thể làm.
Một số món ăn kết hợp cùng khô bò đenVới hương vị dai giòn đậm đà khô bò đen có thể kết hợp với nhiều món ăn ngon từ ăn vặt đến ăn no.
Gỏi khô bòGỏi khô bò được làm từ đu đủ bào sợi trộn với nước tương, giấm chua, rau răm, đậu phộng, khô bò đen,.. tạo thành món ăn vặt thơm ngon cho giới trẻ. Sự kết hợp với độ giòn chua ngọt, thanh mát của sợi đu đủ bào miếng khô bò đen đậm đà dai giòn tạo hương vị tương phản nổi bật tạo nên hương vị đặc trưng cho món gỏi.
Bánh tráng trộn khô bòBánh tráng trộn nổi tiếng với việc kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh tráng, muối, rau răm, khô bò, đậu phộng,… trộn đều tay. Gắp miếng bánh tráng dai dai thấm mềm vị sốt ăn kèm với miếng khô bò dai giòn mang lại hương vị không thể cưỡng lại được.
Advertisement
Bánh mì khô bò
Bánh mì khô bò được kẹp với rau răm, đậu phộng rang, khô bò cắt nhỏ vừa miệng cùng nước sốt đậm đà cay cay. Với hương vị cay, béo, bùi đan xen dung hòa lại bánh mì khô bò đen vừa thích hợp để làm món ăn vặt vừa đủ để lấp đầy bụng.
Phá lấu khô bòĐối với những người đam mê món phá lấu thì món phá lấu khô bò đen là món được nhiều người ưa thích lựa chọn. Vị béo ngậy đặc trưng của phá lấu kết hợp với khô bò đen dai giòn đậm đà vô cùng kích thích.
Hy vọng qua bài viết chúng tôi đã cung cấp cho bạn các thông tin cần thiết về món khô bò đen và cách làm khô bò đen tại nhà ăn kèm gỏi vô cùng thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh an toàn cho gia đình.
Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Cách Làm Gỏi Xoài Ăn Vặt Chua Ngọt Giòn Ngon Đơn Giản Ăn Mãi Không Ngán trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!