Bạn đang xem bài viết 3 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Còi Xương được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gợi ý cách làm 3 món cháo dinh dưỡng cho bé còi xương. Hy vọng qua bài viết này các Mẹ sẽ bổ sung thêm nhiều món ăn vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé.
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng bé bị còi xương. Đó có thể là do thiếu ánh sáng mặt trời, sinh thiếu cân, không được bú mẹ, bé sinh non. Còn theo các chuyên gia, bé suy dinh dưỡng còi xương là do thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết. Cụ thể là vitamin D, canxi, kẽm và các khoáng chất chuyển hóa thành canxi và photpho. Vậy các bé cần được bổ sung những món ăn dinh dưỡng đặc biệt nào để phát triển bình thường và khỏe mạnh hơn?
Cháo lòng đỏ trứng gà
Hầu hết các bé đều rất thích ăn trứng gà. Trứng gà cũng được các chuyên gia khuyến khích nên đưa vào thực đơn dinh dưỡng cho bé còi xương. Bởi trong trứng gà chứa hàm lượng lớn chất đạm có giá trị sinh học cao. Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin A, D và các khoáng chất: sắt, kẽm, canxi…
Chuẩn bị: 2 quả trứng gà + 50g gạo ngon + bột gia vị vừa đủ
Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Trộn đều trứng và gạo. Cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun cho cháo sôi kỹ. Thêm bột gia vị vào quấy đều, đợi đến khi cháo sôi, tắt bếp. Cháo đợi nguội dần rồi cho bé ăn trong khoảng thời gian 20-30 phút, ăn 1 lần trong ngày.
Cháo tôm
Cháo tôm thường xuyên xuất hiện nhiều trong chế độ dinh dưỡng cho bé. Do trong tôm có hàm lượng protein cao, các axit amin thiết yếu giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thu. Ai cũng biết, tôm chứa một lượng canxi rất lớn tốt cho xương. Ngoài ra trong tôm cũng có nhiều dưỡng chất photpho, kẽm giúp hỗ trợ tăng chiều cao ở bé.
Chuẩn bị: 150g tôm + 50g gạo + gia vị
Cách làm: Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Giã nhỏ thịt tôm, vỏ tôm sấy khô tán thành bột. Gạo xay nhuyễn thành bột. Trộn 3 thứ thịt tôm + bột vỏ tôm + bột gạo hòa lẫn vào nhau. Cho vào chút nước rồi đun lên. Thêm gia vị vừa ăn hợp với khẩu vị của bé. Đợi đến khi sôi, tắt bếp, đợi nguội dần rồi cho bé ăn. Nên cho ăn một lần trong ngày vào lúc bé đói.
Cháo cá lóc
Cá lóc có vị ngọt, nhiều thịt, ăn rất mát, không độc. Do đó rất thích hợp để chế biến thành món ăn dinh dưỡng cho bé. Cháo cá lóc – một món ăn vừa ngon, dễ ăn, vừa bổ sung nhiều canxi cho bé.
Cháo cá lóc
Chuẩn bị: 1 con cá lóc (300g), 30g rau cải xoong, 50g gạo, gia vị đầy đủ.
Cách làm: Làm cá sạch, đem hấp cách thủy, sau đó gỡ thịt bỏ xương. Xương ca đem đi giã nhỏ, lọc lấy 200ml nước. Ướp thịt với gia vị vừa đủ. Gạo xay thành bột. Rau cải xoong rửa sạch, thái nhỏ. Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ. Khi cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào. Đợi cháo sôi là được. Cho bé thưởng thức ngày 1,2 lần ăn khi đó
Thực Đơn Các Món Ăn Thay Cháo Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
Khi bé chán cháo mẹ cần làm gì?
Hầu hết khi bé chán cháo các mẹ đều cảm thấy lo lắng. Nhưng các mẹ hãy thửu kiểm tra lại thực đơn cùng lượng thức ăn xem mình cho bé ăn có quá nhiều khiến con chán hay không, thay đổi cách chế biến để ” hấp dẫn” bé hơn. Bên cạnh đó, mẹ hãy đa dạng hóa thực đơn ăn dặm cả tuần cho bé, không chỉ cho bé ăn cháo mà cò thể đổi sang một số món có độ mềm tương đương với cháo như mỳ, bún, phở… để bé đỡ ngán và hứng thú khám phá với đồ ăn mới.
Khi nào bé có thể ăn các món ăn khác ngoài cháo?
Song song với việc ăn cháo bé có thể ăn một số món khác như mì, nui, bún phở…từ thời điểm 8 tháng tuổi nếu bé đã có thể ăn thô tốt. Nhưng riêng đối với cơm nát thì bé cần thời gian lâu hơn để bắt đầu làm quen. Sau 19 tháng tuổi, khi có ít nhất 16 răng sữa trẻ có thể làm quen với cơm nhão tán nhuyễn. Đến độ 24 tháng tuổi trẻ có khoảng 20 răng thì có thể tập ăn cơm mềm. Trong độ tuổi 18 đến 24 tháng trẻ có thể ăn 3 bữa chính mỗi ngày với cơm nát và cháo đặc.
Thực đơn các món ăn thay cháo cho bé
Súp cua măng tây
Cua hấp luộc chín, bóc lấy thịt bỏ ra bát
Măng tây rửa sạch, cắt lấy phần non, sắt thật nhỏ và băm nhuyễn
Lòng trắng trứng đập ra để vào bát, đánh tan
Đổ bột năng vào bát, thêm một thìa canh nước lọc, hòa tan
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hàng khô thơm, cho cua vào xào thơm
Đổ nước luộc cua và thêm nước lọc vào nồi thịt cua, thêm vào một thìa nhỏ muối hoặc gia vị cho vừa khẩu vị của bé.
Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng lúc 3 phút
Cho từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng thìa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp súp sánh đặc lại
Tắt bếp, cho vài giọt dầu ăn của bé vào, trút ra tô và cho bé thưởng thức
Bánh đa cua
Luộc hoặc hấp chín cua biển sau đó gỡ thịt để riêng ra bát
Bánh đa khô trụng nước sôi cho mềm
Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ
Hành lá cắt khúc
Bột bắp pha với ít nước lạnh
Cho cà chua và thịt cua vào xào sơ rồi cho nước rau củ hoặc nước dùng vào đun sôi, lần lượt cho bánh đa, hành lá, nước bột bắp vào khuấy đều.
Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, cho ít dầu ăn của bé vào. Cho ra chén để bé thưởng thức.
Súp nui tôm thịt
Nui ngâm qua đêm, sáng chỉ cần cho 2 phút là mềm
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chẻ làm đôi, cắt bỏ đường màu đen dọc sóng lưng, hấp chín, xay nhỏ hoặc nhuyễn theo khả năng của bé.
Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng, xay nhỏ hoặc băm nhuyễn, ướp thịt một chút hành tỏi băm và gia vị để 15 phút cho thịt ngấm gia vị
Cà chua trần qua nước sôi, lột bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ
Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
2 thìa cà phê bột năng pha với ít nước
Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn. Cho thịt, tôm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ nước vào
Lần lượt cho thêm nui, cà chua, hành lá, rau mùi vào đun sôi, nêm ít hạt nêm của bé, đổ bột năng vào khuấy đều cho súp sánh lại.
Tắt bếp, cho vài giọt dầu ăn của bé vào, trút ra tô cho bé thường thức súp nui tôm thịt cho bé.
Yến mạch rau củ
Nguyên liệu
200ml nước lọc
20g cà rốt luộc chín mềm thái hạt lựu
20g khoai lang luộc chín thái nhỏ
30g yến mạch
Cách làm
Ngâm hạt yến mạch 15-20 phút cho nở rồi hòa với 200ml nước. Cho hỗn hợp yến mạch lên bếp đun 10 phút thành cháo chín, cho khoai lang, cà rốt đã nghiền nhuyễn vào nồi đun nhỏ lửa vài phút là được.
Súp khoai tây, cà rốt và táo
Nguyên liệu:
1/2 chén táo xắt nhỏ
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
Khoai tây xắt nhỏ
1 thìa dầu ăn, nước và hành thái nhỏ
Cách làm
Táo, cà rốt và khoai tây xào qua, cho nước vào nấu chín nhừ. Nghiền nhuyễn sau đó cho bé ăn
Cách Nấu Món Cháo Lươn Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn chГЎo lЖ°ЖЎn ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ
500gr lươn đồng: Chọn con to vừa, mình thon, nhìn chắc thịt
100gr gạo tẻ: Hạt gạo đều, mịn, tròn và mẩy
50gr gạo nếp ngon
30gr củ nghệ tươi
50gr tía tô, rau răm
Hành lá, 3 củ hành khô
Cùng các loại gia vị đi kèm gồm: dầu tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường, ớt tươi (hoặc ớt bột)
CГЎch chбєї biбєїn mГіn chГЎo lЖ°ЖЎn ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Xử lý lươn
Đem lươn rửa sạch với nước, loại bỏ bớt nhám trên thân lươn bằng cách xóc cùng với muối và chanh. Sau đó mổ bụng, bỏ phần đầu lươn và ruột đi, chỉ giữ lại phần thịt.
Bỏ thịt lươn vào nồi, luộc cùng với hành lá và gừng để khử mùi tanh rồi để nguội.
Lọc thịt lươn đã chín, gỡ bỏ hết phần xương dăm nhỏ, chỉ giữ lại phần xương dài của lươn để nấu cháo.
Bước 2: Nấu cháo
Gạo sau khi làm sạch bằng cách vo qua với nước thì đem vào rang cho đến khi hơi vàng, giúp cho cháo lên màu đẹp hơn.
Đem gạo ninh cùng với phần nước xương lươn, để lửa riu riu giúp cho gạo nở. Trong lúc ninh, nếu thấy bọt nổi trên mặt nồi thì vớt sạch. Đồng thời, khuấy cháo đều tay. Bí kíp được truyền lại là khi khuấy, bạn để gạo va vào thành nồi sẽ giúp cho nồi cháo được sánh và mịn hơn.
Lúc cháo gần chín thì thêm một chút muối, hạt nêm, bột ngọt, nếm vừa ăn.
Bước 3: Xào thịt lươn
Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập hoặc cắt lát.
Nghệ đem đi rửa sạch, cạo vỏ rồi giã lấy nước cốt. Để tiện hơn thì có một số người dùng bột nghệ để thay thế nghệ tươi. Tuy nhiên, lời khuyên được đưa ra là nghệ tươi sẽ giúp cho màu đẹp hơn, thịt thơm và ngọt hơn.
Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn và hành tím vào, phi thơm.
Đồ thịt lươn vào xào đều tay. Thêm nước cốt nghệ, ớt tươi, bột ngọt, muối canh.
Để lửa vừa phải, đảo thịt lươn cho ngấm đều gia vị trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Trang trí
Hành lá, tía tô, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.
Pha nước mắm với tiêu và ớt để làm nước chấm.
Múc cháo ra tô, thêm phần thịt lươn mới xào vào, rưới nước mắm mới pha lên, bên trên là chút hành lá, tía tô, rau răm để ăn kèm.
Thế là bạn đã hoàn thành xong món cháo lươn nóng hổi, hấp dẫn. Bát cháo sóng sánh, tỏa ra mùi thơm lừng khiến người ta vẫn cảm thấy “đói con mắt” ngay cả khi đã no bụng.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo lЖ°ЖЎn ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo lЖ°ЖЎn ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 40M
Tổng thời gian nấu ăn: 60M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 678 calories
Đăng bởi: Khả Thịnh
Từ khoá: Cách nấu món cháo lươn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
5 Loại Bột Ăn Dặm Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng, Tăng Cân, Tăng Chiều Cao
Bột ăn dặm là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu đối với các bé trong thời kỳ bắt đầu làm quen với thức ăn bổ sung ngoài sữa mẹ và sữa công thức.
Thời điểm ăn dặm ghi lại bước ngoặt quan trọng so với sự trưởng thành và tăng trưởng mà trẻ nào cũng phải trải qua. Lúc này mẹ cần phải trang bị cho mình kiến thức và kỹ năng dinh dưỡng thiết yếu giúp bé hình thành thói quen và kiến thức và kỹ năng ăn ngay từ khi mở màn đến khi trưởng thành .
Giai đoạn ăn dặm của trẻ được bắt đầu khi trẻ được 6 tháng tuổi, lúc này dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính được ưu tiên hàng đầu. Còn “ăn dặm” chỉ là bữa ăn thêm với lượng thức ăn từ ít đến nhiều, từ ngọt đến mặn giúp trẻ làm quen mùi vị thức ăn, đa dạng các loại, kể cả thay đổi các dạng cấu trúc, cách cho trẻ ăn.
Nhiều cha mẹ tập trung chuyên sâu cung ứng số lượng thức ăn, nhưng ít chăm sóc hay bỏ quên sự đủ của vi chất ở trẻ nhỏ trong độ tuổi tăng trưởng. Nguyên nhân chính là do đời sống việc làm bận rộn không có thời hạn chuẩn bị sẵn sàng bữa ăn tươm tất cho con. Lúc này bột ăn dặm sẽ là giải pháp hữu hiệu nhất giúp bổ trợ không thiếu nguồn năng lượng, vitamin và khoáng chất thiết yếu mà mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Bột ăn dặm Hipp với rất nhiều những lựa chọn từ bột, bánh, hoa quả … bảo đảm an toàn với ghi nhận hữu cơ, một tiêu chuẩn dinh dưỡng khắt khe số 1 quốc tế. Sản phẩm được nhìn nhận thân thiện với hệ tiêu hóa của con trong quá trình ăn dặm với vị sữa thơm, trái cây tươi, tinh bột mịn và chất béo ngậy. Ngoài ra những đồ ăn dặm của Hipp rất giàu dinh dưỡng, và những vitamin : Vitamin C, sắt sunphat, kẽm sunphat, Vitamin E, Niacin, Axit pantothenic, Vitamin B1, Vitamin A, Kali iot, Vitamin B6, Vitamin B2, Axit Folic, Vitamin K, Natri selenite, đồng sunphat, Vitamin D, biotin
Ngoài ra, Bột ăn dặm HiPP không chứa đường, không phẩm màu, không chất dữ gìn và bảo vệ, không hương liệu và sử dụng rất thuận tiện chỉ bằng cách pha với nước ấm 40-50 độ C, bé hoàn toàn có thể dùng ngay, tiện cho mẹ mang theo khi đi xa .
Bôt ăn dặm Cerelac của Nestle sản xuất tại ÚcThương hiệu dinh dưỡng nổi tiếng Nestle với phong phú những mẫu sản phẩm cho trẻ nhỏ, trong đó không hề thiếu bột ăn dặm Cerelac mùi vị thơm ngon tự nhiên, giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Sản phẩm được sản xuất dựa trên dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến văn minh CHE độc quyền dành riêng cho bột ăn dặm Cerelac. Công nghệ giúp chuyển hóa một phần tinh bột để khi pha bột sẽ ở dạng mịn trơn giúp trẻ dễ nhỏ với cơ địa dạ dày còn non yếu được dễ nuốt và dễ tiêu hóa hơn .
Bột ăn dặm Cerlac còn chứa DHA tốt cho trí não, chất xơ tương hỗ tiêu hóa, canxi giúp trẻ tăng trưởng độ cao, xương răng khỏe mạnh. Đặc biệt là men vi sinh Bifidobacteria lợi khuẩn rất thiết yếu cho hệ tiêu hóa giúp phòng tránh những bệnh tiêu chảy táo bón thường gặp khi trẻ thử những món ăn mới. Sản phẩm được bán ở hầu hết những ẩm thực ăn uống lớn và những đại lý chuyên sữa bột mà mẹ hoàn toàn có thể tìm mua .
Bột ăn dặm Vinlac nguyên liệu nhập khẩu từ ÚcMột trong những ưu điểm nổi trội nhất của bột ăn dặm Vinlac đó là nguyên vật liệu được nhập khẩu từ Úc nên chất lượng tốt nhưng giá tiền thì lại rẻ. Sản phẩm được xem như bữa ăn dinh dưỡng giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăn cân đều nhờ được cung ứng đủ 4 nhóm dưỡng chất cho quá trình tăng trưởng đầu đời của trẻ : đạm, xơ, tinh bột, chất béo giúp cung ứng không thiếu nhu yếu ăn dặm của bé .
Với bột sữa dinh dưỡng ăn dặm Vinlac bé sẽ có những bữa ăn đầu đời vừa đủ dưỡng chất để tăng trưởng và tăng trưởng cả thể chất và trí tuệ bằng một công thức dinh dưỡng dành riêng cho lứa tuổi ăn dặm. Hơn thế nữa bé sẽ có những bữa ăn dặm phong phú, nhiều mẫu mã, bảo đảm an toàn, và rất là thuận tiện, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn vì bạn chỉ cần pha bột với nước ấm là hoàn toàn có thể cho trẻ dùng ngay .
Bột ăn dặm Ridielac thương hiệu Vinamilk Việt NamTrước khi mua bất cứ một loại sản phẩm nào cho đứa con bé bỏng của mình thì bố mẹ đều cân nhắc rất kỹ càng về chất lượng của nó. Với bột ăn dặm cho trẻ cũng vậy. Bột ăn dặm Ridielac dù là sản phẩm Việt Nam nhưng về chất lượng thì vô cùng ổn, mùi vị, thành phần, công thức ăn rất hợp với khẩu vị của trẻ em Việt Nam.
Thương hiệu Vinamilk đã quá thân quen với người tiêu dùng Nước Ta về nghành dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Không chỉ dừng lại ở những mẫu sản phẩm sữa, những mẫu sản phẩm dinh dưỡng bột ăn dặm cho trẻ nhỏ cũng được những mẹ tin dùng số 1 trong những mẫu sản phẩm trong nước. Với phong phú những loại bột ăn dặm giúp mẹ thuận tiện lựa chọn và biến hóa khẩu vị để những bữa ăn thêm phong phú và đa dạng .
Sản phẩm bổ trợ sắt, Taurin, Iot, Axit folic … và những vi chất dinh dưỡng giúp tăng trưởng não bộ, võng mạc và tăng năng lực ghi nhớ cho bé. Cùng với khá đầy đủ dưỡng chất thiết yếu theo khuyến nghị giúp trẻ tăng trưởng tổng lực cả về sức khỏe thể chất và niềm tin .
Bé con đến tuổi ăn dặm, bé dễ bị thiếu vắng dinh dưỡng do mẹ gặp khó khăn vất vả trong việc cân đối lượng chất dinh dưỡng thiết yếu hoặc do chế biến làm hao hụt lượng vi chất trong khẩu phần của trẻ. Bột ăn dặm Metacare công nghệ tiên tiến nâng tầm sấy thăng hoa Freeze Drying giữ trọn giá trị dinh dưỡng, thơm ngon và giúp bé hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Cùng tinh chất dầu Olive, giàu DHA, lợi khuẩn, Nucleotides giúp cải tổ hệ tiêu hóa, bé lớn khôn, tăng trưởng trí não và sức khỏe thể chất .
Bột ăn dặm Meta Care được chọn lọc từ những loại ngũ cốc tự nhiên kết hợp cùng rau củ quả và các loại thịt, cá, sữa đạt chuẩn, không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo hương mang đến cho bé một thức ăn giàu năng lượng, nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tinh khiết và an toàn.
Bột ăn dặm Metacare là dòng loại sản phẩm mới của Nutricare phong phú với 6 mùi vị sẽ giúp mẹ thuận tiện lựa chọn món ăn mà con thương mến. Với chất lượng bảo vệ, mùi vị thơm ngon, đây chắc như đinh sẽ là người bạn sát cánh đáng an toàn và đáng tin cậy để giúp mẹ chăm con thêm nhàn .
Ngoài ra mẹ cũng nên chăm sóc đến bổ trợ rau củ quả là nhóm được biết giàu những vitamin và khoáng. Hầu hết, những loại rau củ sẽ chứa những loại vi chất, nhưng cũng có những loại có thành phần tiêu biểu vượt trội về 1 loại vi chất nào đó. Ví dụ, 1 số rau củ có màu vàng-cam như bí đỏ và cà rốt giàu vitamin A, trong đó nhóm rau cho lá màu xanh đậm như rau tần ô, rau chân vịt, hoặc lá chùm ngây thì giàu vitamin nhóm B .
Lời khuyên: Trẻ từ 10 tháng tuổi – 6 tuổi nhu cầu vitamin A và nhóm B rất cần cho các hoạt động sinh tổng hợp trong cơ thể. Cha mẹ chỉ cần duy trì ít nhất 2-3 loại rau-củ và 1-2 loại quả mỗi ngày sẽ giúp trẻ lấy đủ nguồn vitamin cần thiết.
Tôm, cá, món ăn hải sản và nấm là những nguồn kẽm và vitamin D tốt. Vitamin D tham gia vào rất nhiều hoạt động giải trí sinh học của khung hình, trong đó có hệ xương. Tuy nhiên, vitamin D từ thực phẩm thường không đủ, do đó, việc giúp trẻ hoạt động và hoạt động và sinh hoạt ngoài trời hoặc bổ trợ thêm vitamin D liều 300 – 400IU / ngày là được khuyên cho toàn bộ trẻ dưới 5 tuổi .
4 Cách Chế Biến Cháo Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm lành tính và ít gây dị ứng nhất, mẹ có thể yên tâm cho bé ăn dặm. Có rất nhiều món ăn với yến mạch cho bé ăn dặm, trong bài viết này mình xin chia sẻ 4 món ăn dễ làm và bổ dưỡng nhất với yến mạch.
Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao như vitamin B (B1 B2, B3, B6), vitamin K và vitamin E, canxi, phốt pho, sắt, magie, natri, kẽm, kali,… là các chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hoá, nguồn chất chống oxy hoá hiệu quả,… giúp bé ăn ngon và phát triển toàn diện.
Cháo yến mạch trứng gàCháo yến mạch trứng gà cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp bé phát triển tối đa, với món này nên cho bé ăn từ 8 tháng tuổi trở lên và mỗi tuần ăn khoảng 2 – 3 bữa là đủ, vì yến mạch nhiều chất xơ quá không tốt cho hệ tiêu hoá non nớt của bé. Cách nấu khá đơn giản:
Nguyên liệu:
– Yến mạch: 60g.
– Trứng gà: 1 quả.
– Sữa công thức: 250ml.
– Đường trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút trước khi nấu cho yến mạch nở ra.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó đập trứng vào. Đến khi trứng chín, đóng thành hình thì cho yến mạch vào nấu chín mềm.
Bước 3: Tiếp tục cho sữa vào, thêm đường và nêm cho vừa ăn đến khi sôi thì tắt bếp. Múc ra chén để nguội ấm ấm và cho bé ăn.
Cháo yến mạch thịt bò cần tâyNguyên liệu:
– 10g thịt bò.
– 2 nhánh cần tây.
– 50g bột yến mạch, 1 thìa dầu oliu.
– 100ml nước.
Các thực hiện:
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
Bước 2: Xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi nấu chín, tiếp theo cho thịt bò vào nấu khoảng 1 phút sau đó nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc ra chén để nguội ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.
Cháo yến mạch bí đỏBí đỏ chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất đường bột và vitamin A giúp bé phát triển thị lực và bổ sung năng lượng cho bé. Cháo yến mạch thịt bò nên cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên và mỗi tuần ăn khoảng 2 – 3 lần.
Nguyên liệu:
– 40g yến mạch loại hạt cán mỏng.
– 100g bí đỏ.
– 1 muỗng phô mai tươi.
– Gia vị: dầu oliu, đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
Bước 2: Bí đỏ thái lát rồi cho vào nồi nấu chín với nước, rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Cho yến mạch vào nồi với nước đến khi chín.
Bước 4: Cho bí đỏ đã xay vào nồi yến mạch đã nấu chỉn, trộn đều và nêm vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc ra chén để ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.
Cháo yến mạch thịt bămMón cháo yến mạch cho bé ăn dặm này có thể dùng cho bé từ 1 tuổi. Cháo yến mạch thịt bằm cà rốt mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và đầy đủ, cho bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu:
– 30g yến mạch.
– 20g thịt bằm.
– 20g cà rốt.
– Hành lá thái nhỏ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
Bước 2: Xay nhuyễn cà rốt và thịt băm và nấu trong 10 phút.
Bước 3: Cho tiếp yến mạch vào nấu khoảng 3 phút
Bước 4: Nêm gia vị cho vừa ăn cho dầu ăn vào và cho thêm ít hành lá, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Đăng bởi: Đinh Bá Nguyện
Từ khoá: 4 cách chế biến cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm
7 Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Thơm Ngon, Bắt Mắt Lại Giàu Dưỡng Chất
1. Khi nào bé có thể ăn được cá?
Trước khi tìm hiểu các cách nấu cháo cá cho bé thì mẹ cần phải nắm rõ thời điểm nào bé mới có thể ăn được cá. Đó là giai đoạn từ 9 tháng tuổi và đến khi 12 tháng thì bé mới ăn được các loại động vật có vỏ. Mẹ có thể cho bé ăn dặm với cháo cá và nên chọn những loại cá ít thủy ngân như cá da trơn, cá hồi, cá dẹt,…
Tùy từng loại cá mà có thể nấu với những loại rau củ khác nhau. Chẳng hạn như cá hồi sẽ hợp với bí đỏ, cải bó xôi, mồng tơi, đậu xanh. Còn cá lóc có thể nấu với cà rốt, khoai lang, nấm rơm, rau ngót,…; cá chép thì nấu với đậu đỏ, rau ngót, cà chua, hạt sen,…
Ngoài ra, cần lưu ý khi nấu cháo cá cho bé ăn dặm thì không nêm thêm ngũ cốc sẽ gây khó tiêu. Chỉ cho bé ăn cháo trong ngày và chỉ dùng gia vị phù hợp độ tuổi của con.
Bé từ 9 tháng tuổi mới có thể ăn cháo cá. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh 2.1. Cách nấu cháo cá cho bé với cá dìaTrong cá dìa có hàm lượng lớn đạm và omega-3 nên thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm giúp bé phát triển trí não. Cách nấu cháo cá dìa cũng rất đơn giản nên mẹ có thể tự nấu tại nhà để bổ sung thêm dưỡng chất cho bé.
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá dìa: 1 con khoảng 500g
Gạo tẻ: 25g
Rau cần tây: một ít
Hành tím, hành lá
Dầu ăn và gia vị phụ hợp cho bé
Nguyên liệu nấu cháo cá dìa. Ảnh: Internet
2.1.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá dìa làm sạch, rửa với nước muối rồi rửa lại nước sạch và hấp chín. Sau đó gỡ lấy thịt tán mịn và ướp gia vị 15 phút.
Gạo ngâm nước khoảng 30 phút, vo sạch để ráo.
Rau cần tây chọn cọng non rửa sạch, băm thật nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Cá dìa làm sạch, rửa với nước muối. Ảnh: Internet
2.1.3. Nấu cháo cá dìa
Đổ gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, bắc lên bếp ninh nhừ thành cháo.
Trong lúc đó phi thơm hành tím rồi cho thịt cá dìa vào xào chín. Có thể thêm chút nước vào đánh đều để cá không bị vón cục.
Khi cháo sánh mịn thì cho cá dìa và rau cần tây vào khuấy đều. Nếu nấu cháo cho các bé lớn, bạn có thể nêm bột nêm phù hợp tuổi bé và chút nước mắm. Tắt bếp, cho thêm chút dầu oliu, hành lá vào.
Cuối cùng múc cháo cá dìa ra chén và để nguội bớt rồi mới cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá cho bé với cá dìa cực dễ. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm với cá lóc và cà rốt 2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá lóc: 30g
Gạo: 1 chén ăn cơm
Cà rốt: 1/2 củ
Gừng: 3 lát
Muối: 1 ít
Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Gia vị phù hợp tuổi bé
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cà rốt. Ảnh: Internet
2.2.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá lóc đem chà xát với muối cho sạch, rửa lại nước, để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thật nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái lát.
Gạo vo sạch với nước khoảng 2 – 3 lần và để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thật nhuyễn. Ảnh: Internet
2.2.3. Luộc cá lóc
Cho cá lóc vào nồi nước cùng gừng, bắc lên bếp luộc khoảng 10 phút.
Khi cá chín thì vớt ra để nguội bớt và lọc lấy thịt, dùng thìa dằm nhuyễn.
Tùy theo khẩu vị của bé mẹ có thể nêm thêm ít hạt nêm cho bé và nước mắm cho thơm ngon.
Cá lóc hấp chín, dằm nhuyễn. Ảnh: Internet
2.2.4. Nấu cháo cá lóc cà rốt
Đổ gạo vào nồi cùng 100ml nước lọc và nấu thành cháo với lửa vừa. Tiếp đến thêm cà rốt vào nấu chín.
Sau đó cho cá lóc vào khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm dầu ăn vào để tăng thêm dinh dưỡng cho món cháo.
Cháo cá lóc cà rốt có màu cam bắt mắt sẽ kích thích vị giác của bé. Cháo mềm thơm, thịt cá lóc ngọt và bổ dưỡng.
Cháo cá lóc cà rốt vừa ngon vừa tốt cho bé. Ảnh: Internet
2.3. Cách nấu cháo cá cho bé với cá hồi và rau ngót 2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 20g
Gạo nếp hoặc tẻ: 300g
Rau ngót: 30g
Hành tím: 2 củ
Dầu ăn: 2 thìa canh
Sữa tươi hoặc rượu trắng: 1 ít
Nước tương: 1 thìa cà phê
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi rau ngót. Ảnh: Internet
2.3.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, đem ngâm với rượu hoặc sữa tươi để khử mùi tanh. Rửa lại nước lần nữa và để ráo.
Cá hồi đem luộc hoặc hấp chín, vớt ra băm nhuyễn.
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn cùng 100ml nước và lọc lấy nước bỏ bã.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Ngâm cá hồi với sữa tươi để khử mùi tanh. Ảnh: Internet
2.3.3. Tiến hành nấu cháo
Gạo vo sạch đổ vào nồi cùng 7 chén nước, bắc lên bếp ninh khoảng 30 phút để thành cháo chín nhừ.
Trong lúc cháo phi thơm hành tím với 2 thìa canh dầu ăn, cho cá hồi vào xào chín khoảng 5 phút rồi trút sang nồi cháo khuấy đều.
Sau đó đổ thêm 100ml nước rau ngót khuấy đều và nấu khoảng 10 phút với lửa vừa. Nêm thêm nước tương và nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng múc cháo ra tô và cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng. Với màu xanh hấp dẫn cùng vị ngọt béo chắc chắn là món ăn dặm vừa ngon vừa tốt cho bé.
Cháo cá hồi rau ngót có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bé thích mê. Ảnh: Internet
2.4. Cách nấu cháo cá cho bé với cá chépCháo cá chép cũng được cho là rất thích hợp cho bé tập ăn dặm khi bắt đầu bước sang tháng thứ 6-tháng thứ 7. Đây là lúc mà trí não và xương của bé bắt đầu phát triển. Mà, trong cá chép lại chứa các dưỡng chất tốt cho não bộ và hệ thần kinh, giúp mắt sáng, xương chắc khỏe. Độ tuổi 1-2 của trẻ, trong thực đơn của con, các mẹ củng thường bổ sung món cháo này.
2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo nếp: 1 nắm
Gạo tẻ: 1 nắm
Đậu xanh: 1 nắm nhỏ
Cá chép: 1 lát khoảng 20g
Hành lá, hành khô, thì là
2.4.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá chép làm sạch, khử mùi tanh bằng cách chà xát với muối rồi rửa lại nước sạch. Cho vào nồi nước cùng 1 lát gừng và luộc chín.
Vớt cá ra để nguội bớt thì lọc lấy thịt cá, dằm nhuyễn và ướp với chút nước mắm.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, băm thật nhuyễn.
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vo sạch rồi trộn đều với nhau.
Cá chép làm sạch, luộc chín, lọc lấy thịt dằm nhuyễn. Ảnh: Internet
2.4.3. Nấu cháo cá chép đậu xanh
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt cá vào xào chín.
Đổ hỗn hợp gạo, đậu xanh vào nồi nước luộc cá và ninh khoảng 30 – 40 phút đến khi chín nhừ. Tùy theo khả năng ăn thô của bé mà có thể để nguyên hoặc xay nhuyễn.
Múc cháo đậu xanh ra chén, rắc thịt cá và hành, thì là vào trộn đều và cho bé ăn lúc cháo còn ấm nóng sẽ ngon hơn. Món cháo này bạn có thể nấu cho bé dùng khi con lớn hơn vì rất có lợi cho sức khỏe của bé.
Cháo cá chép đậu xanh vô cùng bổ dưỡng khi bé lớn mẹ cũng vẫn nên cho con dùng. Ảnh: Internet
2.5. Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm 2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cháo nấu sẵn: 1 chén
Cá thu: 100g
Rau ngót Nhật: 50g
Gừng thái lát: 3 lát
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Gia vị thông dụng khác phù hợp độ tuổi của bé
Nguyên liệu nấu cháo cá thu. Ảnh: Internet
2.5.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá thu rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi cùng gừng và 100ml nước. Bắc lên bếp luộc khoảng 10 phút với lửa vừa.
Vớt cá thu ra để nguội thì lọc lấy thịt xé nhỏ, cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng nĩa làm tơi cá thành ruốc.
Rau ngót nhặt lấy lá non rửa sạch, để ráo và cắt thật nhỏ để bé dễ ăn.
2.5.3. Làm ruốc cá thu
Cho 1 thìa cà phê nước mắm vào cá thu trộn đều.
Bắc chảo hoặc nồi lên bếp cùng 2 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho thịt cá xào đảo đều với lửa vừa đến khi có mùi thơm.
Làm ruốc cá thu. Ảnh: Internet
2.5.4. Nấu cháo
Đổ chén cháo đã nấu sẵn vào nồi cùng 100ml nước lọc, nấu đến khi cháo sôi lại thì cho rau ngót vào khuấy đều. Đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, có thể nêm thêm chút xíu nước mắm nếu bé trên 1 tuổi.
Cuối cùng múc cháo rau ngót ra chén, rắc ruốc cá thu vào trộn đều và cho bé ăn khi còn ấm nóng mới ngon.
Cháo cá thu rau ngót cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Ảnh: Internet
2.6. Cách nấu cháo cá cho bé với cá bớp 2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá bớp: 1/2 lát (khoảng 25g)
Gạo tẻ: 40g
Rong biển khô: 20g
Hành tím: 1 củ
Dầu ăn: 4 thìa cà phê
2.6.2. Sơ chế các nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Gạo vo sạch, để ráo.
Rong biển ngâm nước khoảng 5 phút cho nở mềm rồi thái nhỏ.
Cá bớp rửa sạch, để ráo, ướp với 1/2 phần hành tím và 1 thìa cà phê dầu ăn trong khoảng 10 phút. Sau đó hấp chín cá trong 20 phút và nghiền nhuyễn.
Rong biển ngâm nước khoảng 5 phút cho nở mềm rồi thái nhỏ. Ảnh: Internet
2.6.3. Nấu cháo rong biển
Đổ gạo vào nồi cơm điện cùng 400ml nước rồi bật nút nấu cho tới khi cháo nhừ.
Trong lúc đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho phần hành tím còn lại vào phi thơm. Sau đó cho rong biển vào xào để khử mùi tanh.
Tiếp đến đổ rong biển xào vào nồi cháo và nêm thêm gia vị phù hợp nếu bé trên 1 tuổi. Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc thịt cá lên và chờ nguội bớt thì cho bé ăn.
Cháo sánh mịn lại có mùi đặc trưng của rong biển kết hợp với thịt cá bớp ngọt mềm, không bị khô chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.
Cháo cá bớp rong biển ngọt thơm cực dễ ăn. Ảnh: Internet
2.7. Cách nấu cháo cá basa cho bé ăn dặm 2.7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50g
Thịt nạc cá basa: 200g
Rau mồng tơi: 100g
Khoai mỡ: 200g
Sả: 4 nhánh
Hành tím: 2 củ
Dầu ăn: 1 ít
Nguyên liệu nấu cháo cá basa. Ảnh: Internet
2.7.2. Sơ chế các nguyên liệu
Cá basa rửa với nước muối loãng rồi rửa lại nước sạch, để ráo. Hấp cá với sả trong 5 phút cho chín thì vớt ra để nguội.
Rau mồng tơi nhặt lá non, rửa sạch và để ráo. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập. Hành tím bóc vỏ, thái miếng mỏng.
Hấp cá basa với sả. Ảnh: Internet
2.7.3. Nấu cháo cá basa
Đổ gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ và khoai mỡ, bắc lên bếp nấu khoảng 30 phút với lửa vừa.
Khi cháo nhừ, hạt nở bung và khoai mềm thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Thịt cá basa và mồng tơi đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Phi thơm hành tím rồi cho cá basa vào xào săn khoảng 2 phút với lửa vừa.
Tiếp theo đổ lại cháo vào nồi, thêm rau mồng tơi vào khuấy đều và nấu trong 2 phút thì tắt bếp.
Múc cháo cá basa ra chén, để nguội bớt thì mới cho bé ăn. Món cháo này không chỉ ngon miệng, bắt mắt mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.
Cháo cá basa vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Ảnh: Internet
Lê Vy
Đăng bởi: Duyên Phạm
Từ khoá: 7 cách nấu cháo cá cho bé thơm ngon, bắt mắt lại giàu dưỡng chất
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Còi Xương trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!