Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Thơm Ngon, Giòn Cay Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà
1Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông
2Cách làm cơm cháy chà bông Bước 1 Làm cơm cháy
Trộn đều gạo và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, vo sạch, đổ nước xâm xấp mặt rồi nấu chín.
Có thể cho thêm một muỗng canh bột nêm và một muỗng dầu ăn để làm tăng hương vị món ăn.
Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Sau khi cơm đã se khô và hơi cứng lại, bạn cắt cơm thành từng miếng nhỏ.
Cuối cùng bạn chiên ngập dầu với lửa nhỏ phần cơm đã sấy cho đến khi vàng đều cả hai mặt rồi bỏ vào đĩa có lót sẵn giấy ăn.
Bước 2 Làm nước mắm, mỡ hànhPha nước mắm theo công thức: 3 muỗng canh đường, pha với 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt bột.
Phi hành lá trong dầu cho đến khi hành lá chuyển sanh màu xanh đậm và có mùi thơm là được.
Bước 3 Thành phẩm
Đặt từng miếng cơm cháy lên một chiếc mâm. Rưới nước mắm đã pha lên trên mặt miếng cơm cháy, phết thêm một lớp mỡ hành.
Cuối cùng bạn rải một ít chà bông nữa là hoàn thành.
3Thưởng thức
Lưu ý khi làm cơm cháy chà bông
Tỉ lệ gạo nếp gạo tẻ chuẩn để làm cơm cháy là 50:50 sẽ giúp cho thành phẩm khi làm ra có độ giòn xốp như ở tiệm.
Khi sấy cơm trong lò phải sấy khô đều tránh tình trạng bị dẻo, vì khi đó miếng cơm sau khi chiên sẽ bị dai, rất khó ăn.
Nếu không có chảo sâu lòng, các bạn nên giữ miếng cơm sao cho ngập dầu để cơm được giòn đều.
Khi lấy cơm từ chảo ra hãy vặn lửa to nhất để dầu không bị bám nhiều vào cơm.
4Giới thiệu các cách làm cơm cháy thơm ngon khác Cách làm cơm cháy nồi Campuchia
Cách làm cơm cháy mỡ hành
Cách làm cơm cháy khô gà
Cách làm cơm cháy kho quẹt
Cách làm cơm cháy đặc sản Ninh Bình
Chọn mua gạo nếp chất lượng tại Bách hoá XANH :
Bách hóa XANH
Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Nhân Phô Mai Tan Chảy Ngay Tại Nhà
Giá trị dinh dưỡng có trong bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô mai
Thành phần bột mì của bánh cung cấp tinh bột chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Các thành phần: kem, sữa, phô mai, trứng cung cấp các dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe.
Bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô mai – ảnh: FB Thụy Bình
Trong đó, phô mai là thành phần có chứa nhiều canxi, vitamin, protein,… được coi là “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe con người, đặc biết giúp tăng trưởng chiều cao và chắc khỏe xương.
Còn sữa chứa nhiều lợi khuẩn, bơ chứa chất béo, trứng cung cấp chất sắt, protein, vitamin A,.. Sự trung hòa của các thực phẩm này đem lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ, tuyệt vời đối với sức khỏe của người sử dụng.
Nguyên liệu làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô mai Nguyên liệu làm vỏ bánh
Bột mì: 540 gram
Đường: 100 gram
Sữa bột: 50 gram
Phụ gia (Bread Improver): 2 gram
Muối: 5 gram
Men ngọt: 10 gram
Nước: 200 ml
Trứng: 1 quả
Bơ: 30 gram
Nguyên liệu làm nhân phô mai
Cream chese: 50 gram
Whipping cream: 25 ml
Sữa tươi không đường:150 ml
Phô mai mozza: 25 gram
Bơ: 20 gram
Muối: 2 gram
Đường: 35 gram
Nguyên liệu làm nhân phô mai – ảnh: FB Thụy Bình
Nguyên liệu làm phần phủ bánh – Sốt dầu trứng
1 lòng đỏ trứng
7,5 gram đường
1 nhúm muối nhỏ
Nửa chén dầu ăn
20 gram bơ lạt động vật
Dụng cụ cần thiết để làm bánh
Chậu nhỏ
Khuôn làm bánh
Các bước làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô mai Bước 1: Làm vỏ bánh Trộn và nhào bộtCho các nguyên liệu khô: bột mì, sữa bột, đường, muối, phụ gia (trừ men) vào trộn chung. Khi trộn đều thì tiếp tục cho men vào. Cho tiếp trứng và nước, sữa tươi vào và trộn đều thành 1 khối, đậy kín cho bột nghỉ khoảng 20 phút, sau đó cho bơ vào, rồi đem đi nhồi bột.
Trộn các nguyên liệu khô vào nhau, trừ men nha! (ảnh: FB Thụy Bình)
Sau khi bột trộn với muối, đường,… thì giờ bạn cho men vào, đây là loại men khô mà chị Bình dùng (ảnh: FB Thụy Bình)
Ủ bột lần 1Để cho bột nghỉ, đợi bột nở to gấp đôi thì lấy ra đấm và nhào đếm khi mịn, không dính tay, kéo màng không rách là được.
Nhào bột cho đều và mịn, lúc này đã có bơ vào nên màu vàng hơn – ảnh: FB Thụy Bình
Ủ bột – ảnh: FB Thụy Bình
Trong khi ủ bột thì tiến hành làm nhân phô mai.
Bước 2: Làm nhân phô maiCho tất cả hỗn hợp như đã nói ở phần nguyên liệu bắc lên bếp đun lửa vừa. Vừa đun vừa dùng phới lồng khuấy cho tan hết. Tầm 5 phút, để nguội cho vào túi bắt kem cất tầng đông tủ lạnh 1-2h.
Đun và khuấy đều hỗn hợp làm nhân phô mai – ảnh: FB Thụy Bình
Bước 3: Cán bộtVo tròn và chia bột thành các phần. Lấy cây cán bột cán cho bột dẹp đều hình chữ nhật, nhớ cán đều, nếu không khi nướng bánh bị mỏng quá sẽ xì nhân ra.
Chia bột thành các phần – ảnh: FB Thụy Bình
Cán bột và đặt vào khuôn – ảnh: FB Thụy Bình
Bước 4: Bắt nhân phô mai vào vỏ bánhĐo bột theo kích thước của khuôn. Lấy túi nhân ra bóp vào chính giữa cuộn lại, gấp hai mí dai chụm vào nhau, cuốn hai đầu mí ngang xuống mặt dưới cho vào khuôn, phần bột trơn đẹp cho lên trên.
Bước 5: Ủ bột lần 2Ủ bột 15 phút nữa cho nở đều lên tầm 2/3 so với ban đầu, pha hỗn hợp trứng sữa (trứng: 20 ml, sữa: 10 ml) dùng cọ quét lên mặt. Quét nhẹ, đừng để tạo bọt khí và xù xì bánh.
Bước 6: Làm sốt dầu trứng
Đun bơ tan chảy trộn vào dầu để nguội bớt.
Dùng máy đánh lòng đỏ với đường và muối tới khi vàng nhạt, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đánh cho hoà quyện. Tiếp tục cho lần lượt từng muỗng dầu bơ đến hết sốt sẽ vàng óng, đặc, dẻo không còn mùi tanh, trứng chín hoàn toàn trong veo.
Đánh nhuyễn hỗn hợp làm sốt dầu trứng – ảnh: FB Thụy Bình
Bước 7: Nướng bánhBật lò trước 15 phút cho nóng, nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C, đặt bánh để vào rãnh giữa, nướng 25-30p tuỳ lò (nướng tầm 15 phút mở lò xoay khay cho vàng đều).
Nướng bánh – ảnh: FB Thụy Bình
Trình bày và thưởng thứcBánh chín, lấy ra để nguội bớt, bóp dầu trứng lên mặt, rắc chà bông lên và thưởng thức.
Bánh khi đã nướng chín – ảnh: FB Thụy Bình
Cho sốt dầu trứng và chà bông lên trên bánh, sau đó đến chà bông, bánh mì chà bông phô mai tan chảy siêu ngon là đây! – ảnh: FB Thụy Bình
Yêu cầu món bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô maiBánh chín vàng đều, ngon mắt. Phần vỏ bánh mềm, xốp, không bị cháy và khô cứng. Nhân phô mai béo ngậy tan chảy khi xé bánh ra quện đều cùng dầu trứng béo thơm và chà bông tươi ngon.
Bánh chà bông nhân phô mai tan chảy – nguồn: Thụy Bình
Một số mẹo khi làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng nhân phô mai
Để bánh được mềm hơn nên ở bước làm vỏ bánh nên cho bơ vào đánh sau cùng.
Khi dùng máy nhào bột và đánh trứng thì để máy ở chế độ thấp nhất.
Nếu không có máy đánh trứng thì có thể dùng tay để nhào bột và đánh trứng bằng tay.
Để cho bánh nghỉ thì bánh mới phồng đẹp, mềm và xốp mịn.
Đăng bởi: Tiến Nguyễn
Từ khoá: Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy ngay tại nhà
Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay, Giòn, Ngon Thấm Vị Nhất #1
Cách chọn mua nguyên liệu chế biến món gỏi đu đủ thái tươi ngon
Đu đủ
Nên chọn quả đu đủ nặng tay, quả mới hái sẽ có một lớp mủ ở đầu cuống, quả đu đủ tươi sẽ có vỏ màu xanh và phần da gần cuống nhất sẽ có màu vàng như màu mỏ vịt, khi chín. ép lên trên. Vỏ đu đủ rất cứng.
Không mua đu đủ xanh có vỏ héo, đầu cuống khô hoặc đu đủ mềm khi ấn vào.
Tôm khô
Khi mua tôm, bạn nên chọn những con sờ thấy khô ráo. Khi ăn phải có vị ngọt dịu.
Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên, những con có màu đỏ nhạt, đỏ đậm là tôm đã để lâu hoặc tôm được tẩm phẩm màu.
Tôm ngon khi ngửi không có mùi nồng.
Vừng
Nên chọn con to, chắc thịt, ăn sẽ thơm và béo hơn. Thịt ba chỉ ngon sẽ có phần thịt đầy đặn, trắng tươi, không bị thâm, rỗng.
Cà chua
Bạn nên chọn cà chua có vỏ màu đỏ tươi, đều. Vỏ ngoài còn nguyên vẹn, không trầy xước, mọng nước là cà chua tươi.
Đậu xanh
Nên chọn đậu có cuống màu xanh sáng, thân mềm, hạt vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
Không chọn những hạt dài, bóng, ít bông, các đốt đều, không có vết sâu bệnh vì loại này được phun nhiều phân, thuốc bảo vệ thực vật.
Cách làm món gỏi đu đủ TháiNguyên liệu
600g đu đủ xanh
Nước mắm
70g đậu đũa
30g tôm khô
2 quả cà chua
3 quả quất
2 quả chanh
Vài lá rau mùi
Đậu phộng rang
Tỏi, hành tím, ớt xanh
Gia vị: Đường trắng, muối, nước mắm, dầu ăn
Dụng cụ: Cối, chày
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đu đủ gọt vỏ rồi nạo nhỏ sau đó cho vào bát nước muối loãng ngâm 15 phút để đu đủ ra hết nhựa. Sau khi ngâm, bạn vớt ra, xả lại với nước cho sạch rồi để ráo.
Mẹo hay: Để đu đủ được giòn khi làm gỏi, sau khi vớt đu đủ ra cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm 20 phút rồi vớt ra, đu đủ sẽ giòn và ngon hơn.
Đậu xanh bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ để dễ xỏ.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ ruột rồi thái miếng nhỏ.
Cắt đôi quả bí ngòi, bỏ hạt.
Rau mùi các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Làm nước mắm
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì cho 5 thìa nước mắm vào, khuấy đều và đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Múc nước mắm ra bát nhỏ.
Bước 3: Chần đậu đũa
Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi cho đậu đũa vào chần sơ qua cho chín rồi vớt ra cho vào tô nước sạch ngâm 5 phút cho đậu giòn. Sau khi ngâm, vớt đậu đũa ra để ráo nước.
Lưu ý: Không nên nấu đậu đũa quá chín, đậu sẽ mềm và mất độ giòn.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Cho tỏi, hành tím và ớt vào cối, giã nhỏ, sau đó bạn cho 1/2 số tép khô vào, tiếp tục đâm nhuyễn.
Tiếp theo cho quất và ngò gai vào đâm đều cho nhuyễn rồi nêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm và tiếp tục đâm cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Trộn gỏi đu đủ
Cho đu đủ, cà chua, đậu đũa vào tô lớn, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã xay nhuyễn vào cối, vắt thêm nước cốt chanh rồi đeo bao tay trộn đều đu đủ, cà chua, đậu đũa. .
Trộn xong bày ra đĩa rắc thêm đậu phộng và tôm khô lên trên.
Hoàn thành và thưởng thức
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi đu đủ Thái Lan cực hấp dẫn, đúng chuẩn xứ Chùa Vàng rồi.
Khi ăn bạn sẽ thấy vị mặn, ngọt, cay, chua rất hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm ba rọi muối, da heo và ăn kèm với bún sẽ rất ngon.
Nguyên liệu
300g đu đủ xanh
20g tôm khô
12 quả cà chua bi
50g đậu đũa
3 nhánh tỏi
1 quả chanh
3 thìa đường
3 thìa nước mắm
Đậu phộng rang giã nhỏ.
Cách làm
Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi rồi cho vào tô, ngâm trong 300ml nước đá lạnh 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Đậu xanh cắt khúc, rửa sạch, chần qua nước sôi. Cà chua bi để nguyên quả, tỏi ớt băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước trộn chua ngọt: Tôm khô đập dập, sau đó cho tỏi và ớt vào xay mịn rồi thêm 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 quả chanh vắt bỏ hạt. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Cho đu đủ, cà chua bi, đậu đũa vào tô rồi thêm hỗn hợp chua ngọt vào, trộn đều các nguyên liệu cho thấm gia vị. Để 5 phút cho gia vị ngấm kỹ.
Với cách làm đơn giản, gỏi đu đủ kiểu Thái có vị chua ngọt, ăn rất ngon, gia vị thấm vừa, đu đủ giòn ngon và đậu đũa hòa quyện với vị chua ngọt rất hấp dẫn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.
Nộm đu đủ ngon là khi ăn cảm nhận được độ giòn của đu đủ, vị chua ngọt của các loại gia vị và mùi thơm của các loại rau thơm hòa quyện.
Lời kếtGỏi đu đủ kiểu Thái có vị chua chua ngọt ngọt nên rất “cuốn” được. Lúc nào chán thịt thì cứ “triển” món gỏi này đi, đảm bảo thích cả bụng cho mà xem!
5/5 – (368 bình chọn)
Đăng bởi: Phạm Thị Thúy
Từ khoá: Cách làm món gỏi đu đủ Thái chua cay, giòn, ngon thấm vị nhất #1
Top 10 Cách Làm Món Thịt Viên Thơm Ngon Cực Kỳ Hao Cơm Ngay Tại Nhà Thử Ngay Nào
Món thịt viên thơm ngon không bao giờ là hết hot, không chỉ đối với trẻ em mà người lớn cũng không thể cưỡng lại được món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn bạn đã từng ăn món thịt viên có thể tại quán ăn hoặc ngay tại nhà, món ăn này vô cùng hao cơm bởi sự béo ngậy cuốn hút của nó. Thịt viên không chỉ ngon mà cách chế biến cũng cô cùng đơn giản, chủ yếu thường được làm bằng thịt gà và những phụ gia khác. Hãy tìm hiểu top 10 cách làm món thịt viên thơm ngon cực kỳ hao cơm ngay tại nhà thử ngay nào.
Thịt Gà Viên Sốt Cà Chua Thơm NgonNguyên liệu:
Ức gà 1 Miếng
Cà chua 2 Trái
Củ năng 3 Củ
Bắp hột 30 Gr
Trứng gà 1 Quả
Muối1 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Rượu vang 10 ml
Gừng 5 Gr
Dầu ăn 20 ml
Cách chế biến:
Gọt vỏ củ năng cắt nhỏ hạt lựu. Rửa sạch bắp hột. Rửa sạch thịt ức gà, thấm khô nước rồi thái nhỏ miếng thịt gà. Cho thịt ức gà vào máy xay thực phẩm, bật máy xay thịt khoảng 12 giây thì dừng 2-3 giây, lập lại nhiều lần cho đến khi thịt ức gà được xay nhuyễn là được.
Cho thịt ức gà xay nhuyễn vào tô củ năng và bắp hột, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê muối, 10ml rượu nấu ăn, ít gừng băm, đập 1 quả trứng cho vào. Mang bao tay nylon rồi nhồi cho hỗn hợp thịt viên được quyện đều.
Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Vê hỗn hợp thịt thành những viên thịt tròn như trái nhãn. Thả thịt gà viên vào nồi luộc khoảng 5 phút thì vớt gà viên ra để riêng.
Rửa sạch cà chua, khứa chữ thập lên vỏ cà chua. Chần cà chua vào nồi nước sôi (tận dụng nước luộc thịt gà viên) khoảng 1 phút rồi vớt cà chua ra. Bóc vỏ cà chua, bỏ hạt rồi cắt nhỏ hạt lựu.
Lấy một cái nồi khác, đổ một ít dầu thực vật, khuấy đều cà chua và xào cho đến khi cà chua mềm nhừ. Thêm lượng nước thích hợp (khoảng nửa chén) để đun sôi và thêm thịt viên gà. Nấu cho đến khi sốt cạn bớt, sau đó thêm một chút muối để nếm cho vừa miệng và tắt bếp.
Thịt viên với xốt camNguyên liệu:
Thịt viên:
500g thịt xay (thịt gà/ thịt bò/ thịt nạc dăm heo)
50ml sữa tươi hoặc 1 trứng gà
1/2 chén vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
2 thìa canh nước tương
1 chút xíu muối
1/4 thìa cà phê tiêu xay
Dầu ăn
Xốt cam:
2 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê dầu ăn thường hoặc dầu olive2 tép tỏi, băm nhuyễn
1 miếng gừng nhỏ, băm nhuyễn
1 thìa cà phê ớt bột, nếu không thích ăn cay có thể giảm hoặc thay thế bằng sốt cà chua hoặc dầu điều để tạo màu cho đẹp
1/2 chén mứt cam, xay nhuyễn
2 thìa canh xốt hoisin
1 ít nước dùng
Cách thực hiện:
Cho thịt xay vào tô cùng các nguyên liệu trộn đều, vo viên cỡ vừa ăn và mang đi chiên vàng 2 mặt. Bạn có thể mang đi nướng thay vì chiên.
Thịt vàng 2 mặt và chín đều, lấy ra đĩa.
Mang thịt viên đi nướng chín. Ảnh Internet Cho chảo lên bếp, đun nóng, giảm lửa nhỏ, cho dầu mè và dầu olive hoặc dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi và gừng băm đảo qua cho thơm vàng.
Thêm ớt bột hoặc dầu điều cùng mứt cam và xốt hoisin và khuấy đều lên. Thêm một ít nước dùng vào để xốt không quá đặc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cho thịt vào xốt, đảo qua để xốt phủ hết viên thịt. Múc viên thịt ra đĩa, rưới xốt còn lại lên. Thưởng thức thịt viên xốt cam cùng cơm trắng, bánh mì hay nui hoặc mì xào đều ngon.
Thịt viên chiên rim tỏi ớtNguyên liệu:
Thịt heo 300 gram
Hành tím băm 20 gram
Tỏi băm 10 gram
Bột bắp 10 gram
Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Ớt băm 5 gram
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 5 muỗng canh
Hành lá 5 gram
Cách chế biến:
Ướp thịt:
Ướp 20 gram hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 10 gram bột bắp với thịt heo băm, trộn đều phần thịt cho thấm đều gia vị.
Vo viên thịt:
Lấy 1 lượng thịt vừa phải, dùng tay vo tròn lại, sau đó ấn dẹp, lưu ý nên nặn chặt tay để lúc chiên thịt không bị vỡ, nát
Chiên thịt:
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho phần thịt viên vào chiên đến khi thịt chín vàng 2 mặt thì vớt ra.
Làm sốt tỏi ớt:
Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho 10 gram tỏi băm vào phi thơm.
Sau khi tỏi đã dậy mùi, thêm tiếp 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
Hoàn thành:
Cho phần thịt viên đã chiên vàng khi nãy vào chảo sốt, đảo đều khoảng 5 phút để thịt viên ngấm gia vị và trở nên đậm đà.Cho thịt viên ra dĩa, thêm hành lá và tiêu xay lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Thịt viên chiên rim tỏi ớt thành công có màu cánh gián với vị mặn ngọt đậm đà, ngoài ra còn thơm thoang thoảng của tỏi phi rất hấp dẫn, thịt mềm và không hề bị khô, rất bắt miệng. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất tuyệt vời đó!
Thịt viên với xốt nấmNguyên liệu:
Thịt viên:
500g thịt xay (thịt bò/ thịt heo)
1/2 chén vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
1 quả trứng
1 thìa cà phê nước tương
2 thìa canh sốt cà chua
2-4 tép tỏi băm nhuyễn
1/2 thìa cà phê muối
1/3 thìa cà phê tiêu
Xốt nấm:
4 thìa canh bơ lạt
3-4 củ hành tím, băm nhuyễn
1 chén nấm tươi cắt nhỏ, bạn có thể dùng nấm mỡ, nấm rơm hoặc nấm đông cô tùy ý
3 thìa cà phê bột mì
400ml nước dùng
4 thì canh kem tươi
Nguyên liệu khác: tiêu xay, hành lá cắt nhỏ hoặc ngò rí cắt khúc; cùng gia vị như muối, bột nêm và đường để nêm xốt
Cách chế biến:
Cho thịt, vụn bánh mì, trứng, tỏi cùng các nguyên liệu khác như sốt cà chua, gia vị vào trộn đều. Viên thịt lại thành từng viên tròn, vừa ăn.
Bỏ chảo lên bếp cho chút dầu ăn chiên thịt viên vàng đều 2 mặt. Bạn cũng có thể mang thịt viên này đi nướng chín tới.
Bạn có thể mang thịt đi nướng chín. Ảnh Internet Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho hành vào phi thơm rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút.
Cho bột mì vào đảo đều rồi đổ nước dùng vào. Dùng thìa tán nhuyễn bột mì cho tới khi quyện đều vào nước dùng. Nước dùng sôi thì giảm lửa, cho kem tươi vào khuấy đều rồi cho thịt viên vào, giảm lửa nhỏ. Rim cho tới khi thịt chín hoặc xốt sánh lại như ý. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm ít tiêu xay rồi tắt bếp.
Cho thịt viên ra đĩa, rưới nước xốt nấm lên thêm ít hành lá cắt nhỏ hoặc ngò rí cắt khúc. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng, bánh mì hoặc mì xào hoặc nui xào đều được.
Thịt viên với xốt kemNguyên liệu:
Thịt viên:
500g thịt xay (thịt gà/ thịt nạc dăm heo/ thịt bò)
1/2 chén cơm hoặc bánh mì ngâm sữa cho mềm
1 quả trứng
1/2 củ hành tây, băm nhuyễn
2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu xay
1/3 thìa cà phê bột nêm (tùy chọn)
Bột mì
Dầu ăn
Xốt kem:
2 thìa canh bơ lạt
2 thìa cà phê bột mì
400ml nước dùng
1/2 hũ sữa chua hoặc 1/3 chén kem hoặc kem chua (sour cream)
1/2 thìa cà phê ớt bột
1/2 thìa cà phê muối
1/3 thìa cà phê bột nêm (tùy chọn)
1/3 thìa cà phê tiêu xay
Các nguyên liệu khác: hành lá, ngò rí (tùy chọn), nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ
Cách thực hiện:
Cho thịt vào tô cùng cơm, trứng, hành tây, tỏi, muối, tiêu, bột nêm trộn thật đều.
Viên thịt lại thành viên tròn vừa ăn, lăn qua bột mì.
Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn đun nóng, cho thịt viên vào chiên vàng đều 2 mặt. Thịt vàng bỏ ra đĩa.
Viên thịt và mang đi chiên vàng hai mặt. Ảnh Internet Vẫn chảo vừa chiên thịt để trên bếp, để lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy, cho bột mì và khuấy đều. Sau đó cho nước dùng vào.
Thêm sữa chua hoặc kem vào chảo, nêm gia vị. Nước xốt kem sôi, hạ lửa nhỏ cho thịt viên đã chiên vào rim. Thịt sôi 5-7 phút thì lật mặt thịt để cho viên thịt chín đều. Hoặc bạn có thể đun cho tới khi xốt sánh lại là được. Nếm lại, điều chỉnh vị cho hợp khẩu vị gia đình.
Tắt bếp, lấy thịt viên ra đĩa, có thể thêm ít hành lá cắt nhuyễn hay ngò rí cắt khúc đều được.
Dùng thịt viên xốt kem với cơm, bánh mì hay mì đều rất ngon và khá lạ miệng.
Thịt viên chiên xùNguyên liệu:
Thịt băm: 400 gr
Bột chiên xù
Trứng: 2 quả
Bột mỳ: 100g
Hành tím, hành lá
Hạt tiêu, bột canh, bột ngọt
Dầu ăn
Cách chế biến:
Chuẩn bị thịt băm:
Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Sau đó cho thịt băm, hành tỏi băm vào một bát to.
Tiếp đến cho cac cho 1 ít mắm, nước tương, hạt tiêu, bột nêm, rượu, dầu mè và 1 ít ngũ vị hương, chất tạo mùi vào tô.
Lấy 1 miếng đậu phụ, dùng muỗng giã nát và bột mì rồi cho vào hỗn hợp trên và trộn đều 1 lần nữa. Để thịt viên chiên được mềm và xóp hơn bạn nên sử dụng bí quyết này. Bạn xay nhuyễn 1 bánh màn thầu hoặc báo bao không nhân rồi cho vào trộn đều cùng hỗn hợp thịt băm.
Cuối cùng bạn cho vào 2 lòng đỏ trứng gà và trộn đều 1 lần nữa là được.
Chiên thịt viên chiên:
Khi đã chuẩn bị xong thịt băm ở trên, bạn bắt đầu tiến hành chiên thịt viên.
Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp và khi chảo nóng thì đổ ngập dầu.
Sau khi dầu sôi, bạn nặn từng viên thịt nhỏ vừa ăn lăn qua bột chiên xù và thả thịt viên vào chiên. Nếu bạn sợ vừa chiên vừa làm không kịp bạn nên nặn thịt viên trước khi bắt đầu chiên.
Thịt chiên khá lâu chín bên trong vì thế khi chiên bạn nên chiên ít một để thịt nhanh chín. Bạn không nên chiên quá nhiều trong cùng một lúc vừa khó chín và lại khiến thịt dính vào nhau.
Khi nào thịt chín đều, vỏ ngoài vàng thì bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Thịt viên kho tộNguyên liệu:
Thịt heo xay 300 gr
Trứng gà 2 quả
Tiêu 1 muỗng cà phê
Gia vị thịt kho 1 gói
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ bột ngọt/ hạt nêm)
Dầu ăn 50 ml
Cách chế biến:
Ướp thịt:
Đầu tiên bạn đập vào tô thịt 2 quả trứng gà và trộn đều để nguyên liệu quyện vào nhau.
Vo viên và chiên thịt:
Bạn vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào.
Khi dầu sôi, bạn thả thịt vào và chiên vàng đều 2 mặt ở lửa vừa.
Thịt chín vàng thì gắp ra đĩa đã lót giấy ăn để thịt được thấm bớt dầu mỡ.
Kho thịt:
Cũng chiếc chảo vừa rồi, bạn cho 1 chén nước lọc cùng 1 gói gia vị thịt kho vào và khuấy đều.
Kế đến, bạn cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho gia vị tan ra.
Nước sôi, bạn thả từng viên thịt đã chiên vào và đun ở lửa nhỏ vừa đến khi nước sốt rút lại còn khoảng 1/3 chảo thịt là được.
Cuối cùng, bạn tắt bếp, và gắp thịt ra đĩa là hoàn thành món ăn.
Vậy là món thịt viên kho thơm ngon, đơn giản đã hoàn thành. Thịt viên mềm, thấm vị cùng mùi tiêu thơm nồng tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng là chuẩn không cần chỉnh luôn đó. Chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay nào!
Thịt viên kho nước mắmNguyên liệu:
Thịt heo xay 300 gr
Hành lá 5 nhánh
Hành tây 1 củ
Hành tây băm 1 muỗng canh
Bột chiên giòn 1 muỗng canh
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Tương cà 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm)
Cách chế biến:
Ướp thịt:
Bạn cho thịt viên vào một cái tô.
Tiếp theo lần lượt cho 1 muỗng canh gốc lá hành băm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 củ hành tây băm nhuyễn, rồi trộn đều để các nguyên liệu thấm vào nhau.
Ướp thịt trong vòng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Sau 15 phút, bạn cho vào tô thịt 1 muỗng canh bột chiên giòn và trộn đều.
Vo viên và chiên thịt:
Bạn vo thịt thành từng viên tròn và ấn dẹt vừa phải.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
Khi dầu sôi, bạn thả thịt vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp thịt ra và để ráo dầu.
Kho thịt:
Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng cà phê tương ớt rồi trộn đều.
Hành lá bạn cắt khúc cỡ 1 đốt ngón tay, hành tây cắt múi cau.
Sau đó, bạn xào hành ở lửa vừa đến khi hành chín tới thì cho nước sốt đã pha vào.
Cho thịt viên vào chảo và nhanh tay trộn đều cho thịt ngấm đều nước sốt thì tắt bếp và gắp thịt ra đĩa.
Món thịt viên kho nước mắm đã hoàn thành rồi đây. Thịt viên chín tới, bên ngoài thì giòn, bên trong thì mềm, thấm đẫm gia vị, ăn cùng cơm nóng thì ngon phải biết.
Thịt viên kho chua ngọtNguyên liệu:
Thịt heo xay 300 gr
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Hành tím băm 2 muỗng cà phê
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Bột năng 2 muỗng canh
Giấm ăn 2 muỗng canh
Tương cà 3 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đường 4 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng canh
Cách chế biến Thịt viên kho chua ngọt
Ướp thịt
Bạn ướp thịt với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột năng.
Sau đó, bạn trộn đều để các gia vị ngấm vào nhau và ướp khoảng 15 phút.
Vo viên và chiên thịt
Bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn.
Bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Khi dầu sôi, bạn cho thịt vào và chiên vàng đều 2 mặt.
Kho thịt
Bạn cho vào chảo 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, 3 muỗng canh tương cà và 4 muỗng canh nước lọc rồi đảo đều.
Bạn rim phần nước sốt với thịt viên 15 phút sau đó tắt bếp và cho ra đĩa.
Thịt viên mềm, thơm, vừa ăn cùng với nước sốt chua chua, ngọt ngọt tạo nên món thịt viên kho chua ngọt thật hấp dẫn. Chắc chắn rằng bạn sẽ khó lòng mà buông đũa đó!
Thịt viên sốt TeriyakiNguyên liệu:
Thịt viên
300gr thịt bò xay
200gr thịt lợn xay
1 ít nước tương
1 quả trứng
1 ít bột tỏi
1 ít tương cà
1 ít muối (tuỳ khẩu vị)
1 ít tiêu xay
1 ít hành lá cắt nhuyễn
Sốt Teriyaki
2 muỗng canh rượu trắng
4 muỗng canh dầu ăn
3 muỗng canh nước tương ít muối
1 cốc nước lọc
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh bột bắp
Cách chế biến
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào tô lớn trộn đều, cho đến khi tất cả hòa quyện với nhau.
Bước 2: Nắn những viên thịt có đường kính khoảng 3 cm. Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo và chiên thịt viên, đậy nắp để thịt nhanh chín, trong khoảng 7 phút và lật mặt. Tiếp tục nấu các viên thịt (lúc này không đậy nắp) cho đến khi có màu vàng nhạt nhưng không chín hoàn toàn.
Bước 3: Vớt thịt viên ra để riêng. Tiếp theo đánh bông tất cả các nguyên liệu làm nước sốt Teriyaki trong ca đo lường và đánh đều hỗn hợp cho hoà quyện.
Bước 4: Làm nóng chảo với lửa nhỏ, cho hỗn hợp gia vị nước sốt vào nấu cho đến khi nước sốt đặc quánh.
Bước 5: Cho thịt viên vào chảo nước sốt, dùng hai vá gỗ đảo đều thịt viên cho ngấm nước sốt và giúp cho viên thịt có màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm của món này là thịt viên mềm béo, thấm gia vị, có vị ngọt thanh của mật ong và của nước sốt chua ngọt nhẹ nhàng. Cách trình bày cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xếp thịt viên lên dĩa, rắc thêm hành và mè rang. Nếu thích bạn có thể trang trí thêm lớp salad bên dưới.
Đăng bởi: Trường Đoàn
Từ khoá: Top 10 cách làm món thịt viên thơm ngon cực kỳ hao cơm ngay tại nhà thử ngay nào
Chi Tiết Cách Làm Chả Giò Miền Tây Thơm Ngon, Giòn Rụm
Nếu miền Bắc có nem rán thì miền nam sẽ có món chả giò rán. Đây là một món ăn rất dễ làm, nhưng hương vị mà chúng mang lại tạo cảm giác ngon khó cưỡng. Mỗi người sẽ có một công thức làm chả giò khác nhau, vậy làm sao để món ăn này giòn và ngon.
500g thịt heo xay
4 quả trứng gà
1 củ khoai môn
150g nấm mèo
4 củ hành tím
2 bịch bánh tráng bò bía
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường, muối, tiêu, nước mắm
Ngoài ra bạn còn chuẩn bị thêm rau thơm, dưa leo, thơm, bún để ăn kèm
Cách làm chả giò Bước 1 Sơ chế nguyên liệuKhoai môn bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, sau đó bạn cắt đôi rồi bằm nhuyễn thành từng sợi.
Nấm mèo thì bạn ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt cho thật ráo. Sau đó cắt bỏ phần chân nấm, sau đó thái sợi nhuyễn.
Hành tím thì mình cũng sẽ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
Kế đến mình sẽ tách riêng 4 lòng đỏ trứng gà ra tô riêng, mình sẽ cho lòng đỏ trứng gà vào phần nhân để cho nhân để có độ kết dính cũng như là sẽ giữ được vị ngọt, không bị khô. Phần lòng trắng trứng mình sẽ giữ lại để một lát mình cuốn chả giò.
Bước 2 Trộn nhânCho hết các nguyên liệu gồm: Thịt xay, nấm mèo, hành tím, khoai môn, lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, sau đó nêm vào: 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và thật nhiềutiêu xay, mình cho dầu hào vào để cho phần nhân của mình được đậm đà, ngọt vì mình hạn chế sử dụng đường vì nếu dùng nhiều đường quá khi chiên sẽ dễ bị khét.
Bước 3 Cuốn chả giòSau đó bạn dùng ngón tay thấm một ít lòng trắng trứng rồi quét lên bánh tráng và cố định lại cho cuốn chả giò được chặt, mình sử dụng lòng trắng thì cuốn chả giò của mình sẽ đẹp hơn là dùng nước nha các bạn. Bạn thực hiện cho đến khi hết phần nhân.
Mẹo hay:
Cuốn chả giò không nên quá chặt tay, khi chiên sẽ rất dễ bị vỡ.
Sau khi cuốn xong, bạn cho chả giò vào ngăn đá của tủ lạnh trong 20 phút để chả được ráo, khi chiên chả sẽ nhanh giòn và ngon hơn. Đây chính là bí quyết giúp cho món chả giò của chúng ta để cả tiếng cũng không bị mềm.
Bước 4 Chiên chả giòBạn chuẩn bị một cái chảo rồi cho nhiều dầu ăn vào, chiên chả giò thì phải ngập dầu sẽ ngon hơn nha. Bật mí cho các bạn một bí quyết luôn là cho một ít muối vào dầu ăn sẽ giúp cho món chả giò của chúng ta giòn hơn gấp bội.
Muốn biết dầu đã sẵn sàng để chiên hay chưa, bạn dùng đầu đũa tre cho vào chảo dầu, nếu thấy có sủi tăm xung quanh đầu đũa là được rồi đó. Bạn lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên, đừng để chả giò quá sát với nhau sẽ bị dính đó nha các bạn, chiên cho đến khi thấy vàng thì lật sang mặt còn lại, chiên tiếp cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra.
Mẹo hay: Nên chiên chả giò 2 lần, lần đầu chiên với lửa nhỏ đến khi chín, khi ăn chiên lại một lần nữa sẽ giúp chả giò giữ được độ giòn ngon hấp dẫn.
Bước 5 Làm nước mắmĂn chả giò mà thiếu nước mắm tỏi ớt thì hơi sai đúng không nào?
Bạn cho vào chén 140g đường, 75ml nước mắm, sau đó cho 250ml nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều lên cho đường tan hết, vắt một lát chanh vào, cuối cùng cho thêm tỏi và ớt băm vào là xong rồi.
Advertisement
Với công thức này, chả giò khi chiên xong sẽ rất giòn, để bên ngoài cả tiếng cũng không sợ bị mềm, phần nhân bên trong thì rất thấm vị và ngọt, không bị khô, cuốn một cuốn bánh tráng có chả giò nè, bún nè, một ít rau thơm và dưa leo, thơm, cuối cùng chấm vào nước mắm tỏi ớt vừa pha thì ăn mãi không bị ngán luôn cho mà xem.
3 Cách Làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Tai heo ngon, tươi giòn có màu sáng, hồng, không bị thâm, xỉn màu hoặc có những màu sắc kỳ quặc khác. Ngoài ra, tai heo ngon thường có độ dai, khi dùng tay ấn vào có thể cảm nhận được độ cứng, độ đàn hồi.
Nếu tai có mùi ôi, hôi hoặc có mùi lạ thì không nên mua vì đó là tai heo đã để lâu hoặc ngâm hóa chất.
Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt
300 – 500g tai heo (khoảng 2 cái nhỏ)
300ml giấm gạo
250gr đường
1 thìa cà phê muối
Hành, ớt, tỏi, gừng
Hủ thủy tinh
Cách làm tai heo ngâm chua ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tai heo mua về rửa sạch, cạo sạch lông, cắt bỏ phần lỗ tai trong để khử mùi hôi. Thêm vào nước một ít giấm và muối để tai heo được trắng hơn.
Bước 2 Luộc tai heo
Đun sôi nước, cho tai heo vào luộc chín (khoảng 15 – 25 phút). Để khử mùi hôi của tai heo cho thêm vài lát gừng đập dập. Tai heo luộc chín vớt ra rửa qua nước sạch rồi ngâm trong nước lạnh để tai heo được trắng hơn và giòn hơn.
Bước 3 Sơ chế nguyên liệu ngâm tai heo
Hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ.
Bước 4 Nấu hỗn hợp ngâm tai heo
Đun sôi 300 ml nước với 250 gram đường, cho thêm 300ml giấm, 150 ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối (nêm nếm vừa ăn). Hỗn hợp ngâm phải ngập tai heo để giúp tai heo thấm gia vị hoàn toàn.
Bước 5 Cắt sợi tai heo
Tai heo ngâm nước lạnh đến khi nguội, vớt ra để ráo. Cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hỗn hợp ngâm để nguội hoàn toàn.
Bước 6 Hoàn thành
Hủ thủy tinh rửa sạch, để ráo. Cho phần tai heo đã cắt, hành, tỏi, ớt đã thái vào trộn đều. Cho hỗn hợp nước ngâm vào hủ thủy tinh đến ngập hết các nguyên liệu bên trong.
Đậy kín nắp và sau 2 – 3 ngày là bạn sẽ nhận được thành quả. Để bảo quản lâu hơn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Bước 7 Thành phẩm
Nguyên liệu làm món tai heo ngâm sả tắc
2 cái tai heo
10 trái tắc
5 củ sả
Ớt, lá chanh, tỏi, hành tím, hành tây, gừng
1 lít nước sôi để nguội
Gia vị: Đường, giấm, muối
Dụng cụ: Nồi, bình thủy tinh, thau
Cách làm món tai heo ngâm sả tắcBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên phần tai heo bạn lấy dao lam cạo sạch phần lông có trên da, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch và để ráo.
Tiếp đến bạn rửa sạch tắc rồi cắt thành lát mỏng, sả thì 2 củ đập dập còn 3 củ cắt lát. Ớt và lá chanh rửa sạch cắt lát, tỏi, hành tím, hành tây bóc vỏ. Gừng gọt vỏ thái lát.
Bước 2 Luộc tai heo
Đầu tiên, bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi đổ nước vào đun sôi lên, cho hành tây đã được cắt múi cau và vài lát gừng vào.
Sau đó, bạn cho phần tai heo vào luộc trong khoảng 20 phút, rồi vớt tai heo ra ngâm vào thau đá cho giòn.
Cuối cùng, bạn xả tai heo lại với nước sạch rồi cắt thành các miếng dài, mỏng vừa ăn.
Bước 3 Ngâm tai heo với sả tắc
Bạn đổ nước đun sôi để nguội vào nồi thêm 6 muỗng canh giấm, 6 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê muối vào rồi khuấy cho hỗn hợp tan ra.
Tiếp đến xếp lần lượt tai heo cùng các nguyên liệu vào bình thủy tinh đã được tiệt trùng, rồi từ từ đổ hỗn hợp giấm – đường sao cho ngập các nguyên liệu.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 5 ngày là ta có thể thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món tai heo ngâm sả tắc vô cùng hấp dẫn, với hương vị chua chua cay cay của sả tắc hòa quyện cùng miếng tai heo giòn sần sật chắc chắn sẽ là một món khiến gia đình bạn thích mê đấy.
Advertisement
Các món chua ngọt luôn được ưa chuộng nhất trong những ngày nắng nóng hay những bữa tiệc ngày Tết, trong đó có món tai heo ngâm cải chua ngọt. Thật tuyệt vời khi được ngồi quây quần bên bạn bè và gia đình nhâm nhi món tai heo ngâm chua ngọt giòn giòn.
Tai heo ngâm chua giòn, vị chua chua ngọt ngọt của giấm trắng đường, quyện với vị bùi bùi của hành, tỏi, ớt tạo nên một hương vị sảng khoái khó cưỡng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Thơm Ngon, Giòn Cay Tại Nhà trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!