Bạn đang xem bài viết Cafe Bạc Xỉu Là Gì? Cách Nhận Biết Cà Phê Sữa Đá Và Cà Phê Bạc Xỉu được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cafe bạc xỉu là gì 1
Cafe sữa.Là một phần của sự phát triển trong “văn hóa ẩm thực cafe Việt”, cafe sữa ngày càng được nhiều biến tấu và sáng tạo theo những xu hướng mới của cuộc sống hiện đại. Nhưng không vì điều đó mà cafe sữa mất đi vị ngon, dấu ấn đẹp của trước đây, cafe sữa vừa đi theo hướng hiện đại vừa gợi lại cho chúng ta những gì đó gọi là hoài niệm và lâu đời.
Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cafe và lớn thứ 2 trên thế giới, được nhiều người biết đến với sự đa dạng phong phú về các loại đồ uống cafe. Vì thế, cafe dần dần đã đi sâu vào nền văn hóa ẩm thực của đất nước, thấm nhuần và dần dần trở thành một phần không thể thiếu đối với mỗi người dân Việt Nam..
Phát triển lên từ cafe truyền thống, cafe sữa được kết hợp từ loại cafe pha phin cùng với sữa đặc có đường thêm vào, tạo nên vị đặc trưng với sự hòa quyện giữa các vị ngọt – bùi – béo – đắng. Mặc dù cách chế biến hết sức đơn giản nhưng hương vị đem lại vô cùng hoàn hảo và dễ chịu, điều đó giúp cho cafe sữa trở thành nét ẩm thực độc đáo và được người thưởng thức đánh giá khá cao.
Cafe bạc xỉu là gì 2
Hai nguyên liệu đậm đắng và béo ngọt đã được hòa quyện cùng tạo nên vị đậm đà, hài hòa. Giữ được hương vị cafe đặc trưng nhưng giảm bớt vị đắng của cafe nhờ vị ngọt của sữa đặc. Nhưng nếu bạn không thích vị đắng đậm của cafe đen, cafe sữa béo ngậy và thơm nồng với sữa, cân bằng được hai thái cực đắng và ngọt là một thức uống vô cùng lý tưởng.
Giống như bánh mì và phở, cafe sữa không sang trọng như cafe đến từ các nước Ý, Pháp nhưng từ lâu đời cafe sữa Việt Nam đã làm nên hương vị say lòng các du khách nước ngoài. Cafe sữa trở thành một thứ tượng trưng, là thức uống bất kỳ thực khách nào cũng phải thưởng thức khi đi qua mảnh đất hình chữ S bé nhỏ này.
Đến tận ngày nay khi xuất hiện các quán trà sữa, trà chanh vỉa hè,… nhưng bất cứ lúc nào trong thực đơn vẫn luôn có chỗ cho cafe sữa. Giá thành rẻ, hương vị đậm đà vô cùng quen thuộc. Nó mang theo nét hoài niệm về văn hóa lịch sử nền công nghiệp cafe, mang theo cả hương vị đậm đà của ẩm thực Việt.
Cafe bạc xỉu là gì 3
Cafe bạc xỉu.Bạc xỉu là một thức uống cafe quá quen thuộc với mỗi người Việt chúng ta. Thức uống có vị ngọt, thơm, ngậy mùi cà phê này đã làm xao xuyến biết bao con tim của những tín đồ yêu thích cafe.
Cafe bạc xỉu được gọi tắt từ cụm từ “ bạc tẩy xỉu phé” xuất phát từ tiếng Quan Thoại – tiếng Trung phổ biến trong cộng động người Hoa tại Sài Gòn nhằm để gọi món sữa đặc nóng thêm một chút cafe.
Trong tiếng Quan Thoại thì “Bạc” chính là màu trắng, “Tẩy” là cái ly không, “Xỉu” là một chút ít và “Phé” là cafe. Bạc xỉu truyền thống thì chỉ bao gồm sữa đặc được pha nóng và cho thêm vài giọt cafe.
Cafe bạc xỉu là gì 4
Theo nhiều người kể lại rằng, vào những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, khắp các đường phố Sài Gòn là những quán nước của người Hoa vừa bán các món nước (cafe, trà) vừa bán đồ ăn sáng.
Những quán nước ở đây chủ yếu dành cho tầng lớp người lao động nghèo bình dân, mà tại thời điểm đó loại sữa tươi rất khá đắt đỏ nên sẽ được thay bằng sữa đặc pha với nước sôi. Tuy nhiên, việc pha sữa đặc với nước sôi thì tạo sẽ ra mùi vị hơi khó uống đối với một số người và người ta nhận ra rằng việc cho thêm một chút cafe vào vừa làm mất đi mùi vị khó chịu đó vừa khiến ly sữa trở nên hấp dẫn hơn. Từ đó, cafe bạc xỉu được ra đời và trở thành món đồ uống quen thuộc của rất nhiều người.
Với những người được lớn lên ở Sài Gòn thì cafe bạc xỉu là thức uống quen thuộc khi đi cùng với ba mẹ vào những quán cafe, vừa được trải nghiệm chút vị đắng của cafe vừa lại thưởng thức vị thơm ngọt của sữa.
Cafe bạc xỉu là gì 5
Bên cạnh đó, cafe bạc xỉu là cũng món thức uống ruột của nhiều chị em phụ nữ thay cho cafe sữa quá đậm vị.
Xét theo một khía cạnh nào đó, cafe bạc xỉu như một món thức uống kết nối với những người bạn chúng ta đi cùng uống cafe.
Cách thưởng thức cafe bạc xỉu “đúng điệu’ của người dân Sài Gòn xưa là dùng nóng rồi có khi lại chấm giò cháo quẩy hay là bánh tiêu vào ly cafe bạc xỉu đang bốc khói cực kỳ hấp dẫn, vị ngon cuốn hút.
Cafe sữa hay cafe bạc xỉu về bản chất là như nhau, đều là cafe kết hợp với sữa.
Cafe bạc xỉu là gì 6
Cafe sữa lấy cafe làm nền tảng, kết hợp sữa đặc tạo ra chất béo, ngọt, tôn thêm vị đắng và hương thơm vốn có của cafe. Cafe sữa thì nổi anh ngon “dách lầu” với vị đắng, ngọt, béo, cùng hương thơm cafe nồng nàn, đặc biệt khi uống nóng hay lạnh gì cũng đem lại những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Còn đối với cafe bạc xỉu thì gần như ngược lại, được lấy sữa là nền, sữa đặc được pha nóng cùng sữa tươi, cho thêm tí cafe lên trên để tăng hương vị đậm đà. Cafe bạc xỉu ngon ở vị ngọt béo và thơm ngậy của sữa hòa cùng một chút mùi cà phê, tạo nên phần thú vị.
Ngày nay, rất nhiều nơi bán bạc xỉu đá, hoặc pha kèm theo nước cốt dừa. Người Sài Gòn quen theo kiểu cách cũ thật ra không thích sự biến tấu này. Bởi sữa đặc nên pha với nước nóng, trong ly sữa nhiều và cafe ít, chỉ uống nóng mới còn thấy dậy vị cafe gợi lên theo nghi ngút hương bay. Nhưng không thể phủ nhận rằng, các thức này đang phổ biến nhiều hơn. Cafe bạc xỉu là thức uống giải khát lý tưởng hơn, cũng phù hợp thị hiếu với các người trẻ trong thời đại mới. Nhưng dù được pha nóng hay lạnh, bạc xỉu cũng không là cà phê sữa.
Cafe bạc xỉu là gì 7
Cafe bạc xỉu bao nhiêu tiền?Một câu hỏi khá là chung chung và sẽ không có câu trả lời nào chính xác, bởi vì như bạn đã biết mỗi một quán cafe sẽ có những cách thức pha chế khác nhau, nguyên liệu khác nhau và không gian quán khác nhau, cách phục vụ lại càng khác nhau… những thứ này sẽ định giá các loại đồ uống của quán cafe đó và bạc xỉu cũng vậy.
Tuy không trả lời được chính xác mức giá của một ly cafe bạc xỉu nhưng bạn cũng cần phải biết rằng cafe bạc xỉu là loại đồ uống dân dã và nguồn gốc là được phục vụ những người lao động tầng lớp bình dân. Nên chắc chắn rằng giá cả của loại đồ uống này cũng sẽ rất bình dân, mức giá thành giao động có thể từ 15K – 70K.
Cafe bạc xỉu là gì 8
Tại NEOCafe, thức uống cafe bạc xỉu mang hương vị đặc trưng riêng qua bàn tay kinh nghiệm và tài hoa của nghệ nhân viên pha chế. Đảm bảo mang lại cho bạn sự khác biệt hoàn toàn. Mỗi ly cafe bạc xỉu đều được tạo ra từ những hạt cà phê nguyên chất đầy tinh túy. Chất lượng vô cùng hảo hạng, sữa thơm và kỹ thuật pha chế rất điêu luyện đem đến cho bạn hương vị cafe bạc xỉu quen thuộc nhưng lại vô cùng độc đáo. Thức uống này rất thích hợp cho những bạn không chỉ muốn trải nghiệm vị đắng của cafe mà còn muốn thưởng thức vị ngọt béo ngậy của sữa.
Tóm lại, thì tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi con người sẽ có sự lựa chọn khác nhau. Có người đam mê cafe sữa và cũng có người đem lòng say mê vị ngọt béo của cafe bạc xỉu. Và cả hai đều đem đến cho người thưởng thức cafe một cảm giác khác nhau với hương vị đậm đà, ngọt béo với dấu ấn không thể nào quên.
Đăng bởi: Thủy Tiên Lê
Từ khoá: Cafe bạc xỉu là gì? Cách nhận biết cà phê sữa đá và cà phê bạc xỉu
Cà Phê Rang Xay Là Gì? Giá Cả, Cách Pha, Cách Nhận Biết Cafe Ngon
Cà phê rang xay là gì?
Cà phê rang xay là sản phẩm được chế biến từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không có phụ gia, không chất bảo quản, không pha tạp đậu rang, bắp rang,… Hạt cà phê dùng để rang xay thường được lựa chọn một cách kỹ càng, chất lượng đồng đều, đảm bảo thành phẩm đầu ra mang hương vị đậm đà và thơm ngon.
Không phải ai cũng biết cà phê rang xay là gì
Cà phê rang xay đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, ví dụ như:
Giúp tinh thần sảng khoái, do có khả năng thúc đẩy hoạt động não bộ con người.
Người cao tuổi có thể sử dụng để ổn định huyết áp.
Chứa nhiều chất Oxy hóa, làm giảm chậm quá trình lão hóa, giữ gìn nhan sắc cho phái nữ.
Tóm tắt quy trình sản xuất cà phê rang xay
Bước 1: Làm sạch và sơ chế. Sau khi thu hoạch, quả cà phê sẽ được sơ chế để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Cụ thể, quả cà phê sẽ được ngâm nước và phơi dưới ánh nắng mặt trời để tách vỏ ngoài.
Bước 2: Phối trộn cà phê. Việc phối trộn cà phê sẽ đem lại nhiều hương vị riêng biệt, thậm chí có thể tạo ra một thương hiệu độc lập.
Bước 3: Rang cà phê. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình sản xuất cà phê rang xay. Hiện tại có hai cách để rang cà phê là phương pháp truyền thống và phương pháp hiện đại. Ngoài ra, nhiệt độ rang cũng là yếu tố quan trọng để quyết định thành quả cuối cùng.
Bước 4: Cà phê xay càng mịn thì quá trình pha chế càng diễn ra nhanh chóng. Để xay cà phê, bạn cần dùng máy móc chuyên dụng.
Bước 5: Đóng gói cà phê. Bạn có thể dùng bao bì kín khí, lon kim loại, gói chân không,… để đựng bột cà phê.
Quy trình làm cà phê rang xay là gì?
Làm thế nào để nhận biết cafe rang xay nguyên chất?Cách nhận biết cafe rang xay nguyên chất là câu hỏi không kém quan trọng khi tìm hiểu cà phê rang xay là gì. Một số tiêu chí giúp nhận biết một ly cafe rang xay ngon và sạch là:
Mùi hương cà phê: Mùi hương là một trong những yếu tố quan trọng để giúp bạn nhận biết. Cụ thể, cà phê xay nguyên chất có mùi hương không quá đậm, mà dịu nhẹ, đem lại cảm giác dễ chịu. Nếu trộn tạp chất, bột cà phê sẽ mang mùi hăng hắc của bột Caramen và chất tạo mùi.
Màu sắc cà phê: Mặc dù cà phê rang có thể mang màu đen, nhưng thành quả cho ra là ly cà phê cũng sẽ không có màu đen đục hoặc đen đậm. Cụ thể, màu sắc cà phê xay nguyên chất luôn có màu nâu cánh gián, nâu đậm, hoặc màu hổ phách khi cho đá vào.
Thể tích bột cà phê: Khi rang lên, khác với các loại hạt khác, hạt cà phê sẽ nở ra, tăng thể tích đến gấn 2 lần và trọng lượng giảm 20% đến 30%. Vì thế, bột cà phê nguyên chất luôn có thể tích luôn lớn hơn các loại hạt rang khác.
Hương vị cà phê: Một ly có vị đắng, xen lẫn vị chua nhẹ. Trong khi đó, cà phê pha tạp chế sẽ mang hương vị gay gắt hơn, không đem lại cảm giác thanh nhẹ.
Lớp bọt cà phê: Bọt cà phê nguyên chất chỉ có một lớp trên cùng màu nâu sáng và khá nhanh tan. Bọt cà phê pha tạp sẽ mang màu óng ánh, nhìn đẹp mắt nhưng rất lâu tan và là bọt hóa chất.
Cà phê rang xay nguyên chất có lớp bọt nâu sáng và nhanh tan
Cà phê rang xay loại nào ngon?
Cà phê Trung Nguyên: Cà phê rang xay Trung Nguyên là thương hiệu do ông Đặng Lê Nguyên Vũ xây dựng tại Buôn Mê Thuột, thủ phủ cà phê của Việt Nam. Hiện nay, đây là một trong những thương hiệu nhượng quyền thành công nhất cả nước, với sứ mệnh trong tương lai là trở thành chuỗi cà phê lớn nhất Đông Nam Á.
Cà phê Highlands: Đây là chuỗi cà phê nổi tiếng hàng đầu Việt Nam, bắt đầu từ việc kinh doanh cà phê đóng gói. Được biết, đến nay Highlands vẫn giữ nguyên kỹ thuật phân loại hạt cà phê bằng tay, giúp đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Cà phê Vinacafe: Vinacafe tập trung vào việc sản xuất cà phê hòa tan, phù hợp với những người bận rộn, nhưng vẫn có sở thích thưởng thức loại đồ uống này.
Cà phê Nescafe: Nescafe là thương hiệu cạnh tranh với Vinacafe trong việc sản xuất cà phê hòa tan. Trong đó, sản phẩm Nescafe 3in1 đem lại hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, kết hợp vị sữa, thỏa mãn khẩu vị của những người yêu cà phê.
Cà phê Starbucks: Starbucks là thương hiệu cà phê rất nổi tiếng trên thế giới. Đặc biệt, hiện nay thương hiệu này còn có sản phẩm cà phê khử Cafein, dành cho những ai muốn thưởng thức cà phê vào buổi chiều tối nhưng lo mất ngủ.
Cà phê 90s Coffee: Cà phê của thương hiệu được phát triển tại Gia Lai và Lâm Đồng, đem lại hương vị đắng, mộc mạc, giản dị của cà phê nguyên chất.
Cà phê rang xay Trung Nguyên rất nổi tiếng tại Việt Nam
Giá cafe rang xay bao nhiêu?1kg cà phê rang xay bao nhiêu tiền là câu hỏi rất nhiều người quan tâm. Hiện nay không có mức giá cố định cho tất cả sản phẩm, mà phụ thuộc nhiều vào thương hiệu, cũng như loại hạt sử dụng. Nhìn chung, mức giá cà phê rang xay sẽ dao động từ 200,000 VNĐ đến 250,000 VNĐ/kg.
Trong đó, cà phê hạt phổ thông Robusta, hạt Culi có giá cả phải chăng nhất, khoảng từ 160,000 VNĐ đến 180,000 VNĐ/kg. Cà phê hạt Moka, Robusta Honey,… giá đắt hơn, lên đến 400,000 VNĐ/kg. Thậm chí, một số loại cà phê hảo hạng có thể mang mức giá hơn 1,000,000 VNĐ/kg, như cà phê chồn Weasel. Rẻ nhất là cà phê hòa tan giá chỉ khoảng dưới 100,000 VNĐ.
Giá cà phê rang xay Robusta rất phải chăng
Cách pha cafe rang xay ngon nhất cho chủ quánĐối với các chủ quán, cách pha ngon nhất cho cà phê rang xay là gì? Để pha cà phê bằng máy, bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Cho cà phê bột đã xay mịn vào trong tay cầm, nén bằng dụng cụ và lắp vào họng máy. Nếu pha phin, độ mịn chỉ cần tương đối. Ngược lại, nếu pha bằng máy, độ mịn càng cao thì quá trình pha chế càng nhanh và thành phẩm cho ra càng chất lượng.
Bước 2: Đặt ly dưới vòi chảy và chọn chế độ pha cà phê. Một số yếu tố cần đảm bảo là nhiệt độ, thời gian, áp suất và có thể cần sử dụng thêm dụng cụ khác.
Pha cà phê bằng máy đem lại thành phẩm chất lượng cao
Bên cạnh đó, không ít quán sử dụng phương pháp pha cà phê phin truyền thống, cụ thể:
Bước 1: Tráng phin cà phê bằng nước sôi, giúp giữ nhiệt tốt, mang lại ly cà phê thơm ngon.
Bước 2: Cho cà phê đã rang xay vào phin, lắc nhẹ phin để cà phê được san đều.
Bước 3: Nén cà phê bằng gạt với lực vừa phải, nếu quá chặt sẽ khiến cà phê khó chảy, nếu quá lỏng có thể khiến cà phê mất vị.
Bước 4: Rót nước sôi khoảng 98 độ C lên cà phê sao cho ngấm đều hết và ủ trong vòng 1 phút.
Bước 5: Cho một lượng nước sôi vừa đủ vào phin và đợi cho cà phê chảy xuống hết.
Bước 6: Sau khi cà phê chảy hết, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc pha thêm sữa hay đá tùy khẩu vị.
Pha cà phê rang xay bằng phin được tại nhiều quán nước dân dã
Lưu ý khi pha cà phê rang xayLưu ý giúp chủ quán pha chế cà phê rang xay ngon và hút khách là:
Sử dụng máy pha chất lượng tốt: Máy pha ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng thành quả đầu ra. Bạn không nên tiết kiệm mà lựa chọn những loại máy không đảm bảo, khiến ly cà phê không làm hài lòng khách hàng.
Bảo trì máy pha thường xuyên: Máy pha cà phê, cũng như những loại máy móc khác, cần bảo trì thường xuyên để hoạt động hiệu quả và tăng tuổi thọ.
Độ pha trộn của hạt: Tùy thuộc vào khẩu vị của khách hàng, hoặc hình ảnh muốn hướng tới, mà bạn có thể trộn bột hoặc hạt cà phê để cho ra hương vị riêng biệt. Ví dụ, nếu khách hàng thích vị cà phê Việt Nam, bạn có thể pha theo công thức 20% Arabica và 80% Robusta.
Đảm bảo độ mịn cà phê: Như đã nói, đối với việc sử dụng máy, độ mịn cà phê càng tốt thì quá trình pha chế càng nhanh và hiệu quả. Vì vậy, bạn nên lựa chọn loại máy xay tốt trên thị trường, như máy xay Mazzer,… Ngoài ra, bạn cũng không nên xay cà phê quá nhuyễn, khiến cà phê chiết xuất bị cháy.
Kỹ năng Barista: Kỹ năng Barista sẽ luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu, quyết định chất lượng ly cà phê thành phẩm. Vì vậy, bạn cần nỗ lực tìm hiểu, nâng cao tay nghề, nhuần nhuyễn hơn trong việc pha chế, định lượng, điều chỉnh thời gian, nhiệt độ,… Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý quán Cafe để cài đặt định lưỡng sẵn cho nhân viên thực hành.
Barista phải thuần thục kỹ năng pha chế
FAQ Cách để nhân viên có thể định lượng đúng khi pha cà phê rang xay là gì?Đối với nhân sự mới, việc đào tạo các kỹ thuật pha chế cơ bản luôn được quan tâm hàng đầu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phần mềm hỗ trợ để cài đặt định lượng, đảm bảo nhân viên thực hành theo, mà không thất thoát nguyên liệu. Việc quản lý định lượng, giá cost và quản lý nhân viên thật sự quan trọng, do đó bạn cần phải để tâm tới vấn đề này.
Loại cà phê nào được sử dụng phổ biến nhất tại Việt Nam?Hiện nay, Robusta và Arabica là hai loại hạt cà phê được sử dụng nhiều tại Việt Nam và có giá thành khá phải chăng. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo cà phê hạt Culi, cà phê Moka, cà phê Cherry, đồng thời sử dụng phương pháp phối trộn để đem lại hương vị độc đáo nhất.
Đăng bởi: Xuân Triều
Từ khoá: Cà phê rang xay là gì? Giá cả, cách pha, cách nhận biết cafe ngon
Cà Phê Chồn Là Gì? Cách Pha Cà Phê Chồn Thơm Ngon Đúng Điệu
Cà phê là loại thức uống khá quen thuộc với chúng ta, mỗi buổi sáng chỉ cần thưởng thức một ly cà phê đen đá hoặc cà phê sữa đá sẽ giúp cho tinh thần tỉnh táo, tràn đầy năng lượng. Cà phê có tên gọi là cà phê chồn được xem là một trong những loại cà phê thượng hạng được nhiều người yêu thích bởi hương vị mà nó mang đến cũng như sự độc đáo trong cách chế biến để tạo ra loại cà phê đặc biệt này.
Cà phê chồn còn được gọi là cà phê phân chồn, chính là loại loại cà phê được chế biến từ phân thải ra của chồn hương.
Các hạt cà phê chín sau khi hái xong thì người ta mang cho chồn ăn, bằng khả năng khứu giác mà chồn hương sẽ lựa những hạt cà phê ngon, chúng sẽ nhả bỏ lớp vỏ bên ngoài và chỉ nuốt phần thịt và hạt bên trong.
Những hạt cà phê này chồn hương không tiêu hoá được nên sẽ thải ra ngoài cùng với phân của chúng và chính quá trình lên men nhờ vào các enzym trong dạ dày trước khi thải ra ngoài đã giúp cho hạt cà phê sau khi rang xong cứng và giòn hơn, ít protein và có hương vị thơm ngon, đặc trưng so với loại cà phê thông thường.
Nguồn gốc ra đời của loại cà phê (Kopi) chồn bắt nguồn từ quá trình trồng trọt và sản xuất cà phê của người Hà Lan ở Indonesia tại đảo Java.
Họ đã không cho phép người bản địa nơi đây sử dụng loại hạt cà phê này và tình cờ họ phát hiện ra một loài động vật là Luwak (tên một con chồn) chúng ăn cà phê và thải phân ra thì cà phê vẫn còn nguyên vẹn nên đã phơi khô và chế biến làm đồ uống của riêng mình.
Chính vì thế, cà phê chồn còn được người Hà Lan gọi theo một cái tên khác là Kopi Luwak.
Các loại hạt cà phê chồnCà phê chồn tự nhiên
Loại tự nhiên: Đây là loại cà phê rất hiếm là bởi được chế biến ra từ những con chồn sống tự do với môi trường thiên nhiên, chúng được chọn những loại hạt cà phê ngon mà nó yêu thích, chính vì thế vị của cà phê này rất ngon, sản lượng thì thấp nên giá rất đắt đỏ.
Cà phê chồn nuôi trang trại
Loại nuôi trang trại: Cà phê cho chồn ăn trong trang trại thường có nhiều loại hạt khác nhau nên khi sản xuất ra thì cũng sẽ có mùi vị khác cũng rất ngon nhưng không thể so với loại tự nhiên được.
Bước 1: Cho khoảng 20g cà phê chồn vào phin, lắc nhẹ cho cà phê bằng mặt rồi dùng nắp gài ấn nhẹ để nén cà phê vừa đủ chặt. Sau đó dùng ngón tay vuốt nhẹ dưới đáy thân phin, hạn chế hạt cà phê chồn lọt vào ly.
Lưu ý: Khi rót nước thì bạn rót nước vào ngay tâm phin, thật chậm và từ từ để nước chảy đều xuống bột cà phê trong phin.
Bước 4: Đậy nắp phin lại và sau khoảng 2 – 3 phút, cà phê sẽ nhỏ từng giọt chầm chậm xuống. Chờ cho cà phê giọt hết thì bạn cho đường và đá tùy thích vào để thưởng thức.
Được biết đây là loại cà phê ngon và có giá đắt đỏ, tuy nhiên sản lượng cho ra cà phê chồn chỉ ở mức thấp.
Advertisement
Vì mục đích lợi nhuận cho nên cơ sở sản xuất đã không ngừng săn bắt bừa bãi những con chồn hương hoang dã và nuôi nhân tạo nhằm thúc đẩy chúng sản xuất phân nhiều và thu được hạt cà phê nhiều hơn.
Chồn là loài vật thích sống tự do, hoang dã, nếu như bắt nhốt chúng vào một cái lồng nhỏ hẹp thì chúng sẽ trở nên cáu hơn và thậm chí sẽ không ăn uống dẫn đến bệnh và chết.
Chính vì điều này, để bảo vệ động vật hoang dã chúng ta có thể hạn chế sử dụng loại cà phê chồn này sẽ tốt hơn đây cũng là việc giúp chúng ta góp phần bảo vệ môi trường sống được tốt tươi.
Cách Phân Biệt Ấm Pha Cà Phê Moka Và Brikka
Ấm pha cà phê được sử dụng để thay thế cho các loại máy pha cà phê cồng kềnh, tốn nhiều diện tích và không được linh hoạt. Trong số các sản phẩm đang được bán trên thị trường hiện nay, bình pha cà phê Moka và Brikka luôn nhận được sự yêu thích của khách hàng nhờ đem đến những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt khi pha chế cà phê. Vậy bạn có biết ấm pha cà phê Moka và Brikka, nên mua loại nào cho phù hợp với nhu cầu mỗi người! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chọn phân biệt mua ấm pha cà phê và Brikka.
Ấm pha cà phê Moka là gì?Moka là một dòng ấm pha cà phê độc đáo được thương mại lần đầu tiên bởi thương hiệu Bialetti nổi tiếng đến từ nước Ý. Ấm Moka hoạt động nhờ sử dụng áp suất thẩm thấu và được xem là một “small coffee machine” (máy pha cà phê cỡ nhỏ) tiện dụng.Bình pha cà phê Moka Express thích hợp sử dụng tại gia đình, văn phòng,… Nó giúp bạn tạo ra những ly espresso thơm ngon mà không cần phải dùng những loại máy pha cà phê phức tạp.
Năm 1919, ấm Moka Express được ra mắt tại Ý và cho tới nay khi đã trải qua 100 năm phát triển nhưng ấm Moka cổ điển luôn được yêu thích. Bạn có biết nó chính là món quà biểu tượng đặc biệt mà Thủ tướng Ý đã tặng CEO Apple không?
Kể từ khi xuất hiện, ấm pha cà phê Bialetti Moka Express đã trở thành sản phẩm nổi tiếng thế giới với logo người đàn ông chỉ tay lên trời – biểu tượng kinh điển trong ngành cà phê, thậm chí nó còn được trích dẫn trong Sách kỷ lục Guinness.
Ấm pha cà phê Moka là dòng sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu Bialetti
Đặc điểm của bình pha cà phê Moka
Chất liệu làm ấm pha cà phê Moka là hợp kim nhôm chất lượng cao, dày và chắc chắn.
Ấm có thiết kế 8 mặt độc đáo cho phép khuếch tán nhiệt hoàn hảo để tăng cường mùi thơm của cà phê.
Mặt trong của bình pha cà phê Moka được phủ lớp màng carbonat dày, chịu nhiệt tốt giúp tăng độ bền cho sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người dùng.
Sản phẩm có kích thước nhỏ gọn, dễ sử dụng và giá bán rẻ nên giúp cho bạn có thể thưởng thức cà phê Espresso ngay tại nhà.
Bình Moka hoạt động nhờ nguyên lý áp suất thẩm thấu nên có thể tạo ra một lớp crema mỏng tương tự như pha espresso bằng những chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp đắt tiền.
Có 5 loại dung tích khác nhau để phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau: 2 cup (60ml tương ứng 1 – 2 tách), 3 cup (200ml tương ứng 3 tách), 4 cup (300ml tương ứng 6 tách), 6 cup (550ml tương ứng 9 tách), 9 cup (775ml tương ứng 12 tách).
Bình pha cà phê Moka được làm từ hợp kim nhôm chất lượng cao
Hướng dẫn sử dụng ấm pha cà phê MokaBước 1: Tháo rời các bộ phận của ấm. Đổ nước sạch vào ngăn dưới sao cho không vượt quá vạch quy định hoặc không vượt qua van an toàn.
Bước 2: Đổ một lượng bột cà phê vào phễu sau đó gạt bỏ cà phê thừa đi.
Bước 3: Lắp bộ phận chặn bột cà phê vào bình dưới của ấm và xoay chặt vừa đủ.
Bước 4: Đặt ấm lên bếp sau đó điều chỉnh nhiệt độ ở mức thích hợp (thường là mức thấp nhất).
Bước 5: Nấu trong khoảng 5 phút để hơi nước thẩm thấu qua cà phê trong phin và đẩy lên ngăn trên của ấm.
Bước 6: Khi lượng cà phê đạt đến gần miệng ấm thì bạn hãy nhấc ấm ra khỏi bếp, đổ cà phê ra tách và có thể thưởng thức.
Ấm pha cà phê Brikka là gì?Một giải pháp tiết kiệm hơn là dùng ấm pha cà phê. Đây là sản phẩm gia dụng đun với bếp gaz có giá phải chăng – làm cà phê bằng áp lực nước sôi đẩy hơi nước thẩm thấu qua bột cà phê và tuồn lên vòi chiết xuất bên trên. Tuy nhiên, đặc điểm chung của loại này chỉ pha được cafe đen nóng mà không phải là espresso với lớp váng crema bên trên.
Pha cà phê espresso chuẩn nhờ van tạo áp suất thiết kế mới nhất.
Hãng Bialetti có rất nhiều dòng như Moka Express, Dama Glamour, Break,….nhưng chỉ duy nhất ấm pha cà phê Brikka có khả năng làm cà phê có lớp crema màu vàng ươm thơm ngát. Tất cả là nhờ chiếc van tạo áp suất đặc biệt đã được cấp bằng sáng chế của hãng.
Nắp ấm có khoảng hở lớn để không khí lưu thông vào bên trong nhiều gấp đôi loại thường. Tiếp theo, hãng tích hợp vào ấm Brikka van nén tăng áp suất bên trong khi nước đun sôi dưới đáy. Nhờ vậy, cà phê trích xuất ra vòi nhanh hơn, vị đậm và mạnh hơn kèm theo lớp crema tương tự pha máy.
Thiết kế của ấm Brikka
Brikka 2cup: 100ml giá 1.750.000đ
Brikka 4cup: 200ml giá 1.885.000đ
Do ấm Brikka làm từ nhôm, do đó chỉ sử dụng với bếp gaz hoặc bếp điện.
Thiết kế ấm sang trọng không lỗi thời
Cách pha cà phê bằng ấm Bialleti BrikkaẤm pha cà phê Bialetti nổi tiếng thế giới bởi phong cách pha cà phê độc đáo, chất lượng thơm ngon hảo hạng với mức giá phù hợp với đại đa số người dùng tại gia.
Ngoài Moka Express – ấm pha cafe cơ bản cũng là biểu tượng của hãng, Bialetti còn có rất nhiều dòng ấm cao cấp hơn. Đặc biệt nhất phải kể đến Brikka vì lớp váng bọt crema tạo ra bởi ấm mịn dày hơn hẳn các loại khác.
Đăng bởi: Xuân Nguyễn
Từ khoá: Cách phân biệt ấm pha cà phê Moka và Brikka
An Cafe – Uống Ly Cà Phê Cho Ngày An Yên, Thư Thái!
1. An Cafe ở đâu?
An Cafe có địa chỉ tại: 63Bis Đường 3 tháng 2, Phường 1, Đà Lạt
An Cafe nằm ngay trên sườn đồi nhỏ, cách chợ Đà Lạt khoảng 500m. Các bạn sẽ dễ dàng tìm thấy An Cafe Đà Lạt mà không lo bị lạc đường chạy lòng vòng.
2. Review An CafeAn Cafe có không gian rộng rãi, thoải mái, gồm bên trong và không gian mở bên ngoài quán.
An Cafe Đà Lạt
An Cafe được bao phủ bởi cây xanh khiến cho không khí trở nên trong lành, thơm mùi hoa cỏ nhẹ nhàng. Từng chậu cây đều được đặt với sự tâm huyết, tỉ mỉ của các bạn nhân viên và của cả những vị khách yêu cây.
An Cafe Đà Lạt
An Cafe Đà Lạt
Các bạn có thể tự tay trồng những loại cây mà mình thích. Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm thì sẽ được các bạn nhân viên hướng dẫn nhiệt tình. Nhìn mầm cây mà mình ươm trồng ngày một xanh tươi cũng có chút cảm giác thành tựu đó chứ.
An Cafe
Nội thất trong An Cafe Đà Lạt đa phần được làm từ gỗ, tre, nứa khiến không gian lại càng thêm phù hợp với cái tên “An” của nó.
An Cafe
An Cafe
An Cafe Đà Lạt treo những bức tranh vừa ngố tàu lại vừa đáng yêu
An Cafe
An Cafe
Điều đặc biệt là An Cafe còn có mô hình trồng rau sạch ngay tại quán. Các bạn có thể thu hoạch và thưởng thức tại chỗ. Thế này thì chắc mọi người đã yên tâm hơn về những món salad của quán nhỉ?
An Cafe
An Cafe
Bên cạnh không gian bình yên quên hết mọi thứ tại tầng 1 thì các bạn còn có thể lên tầng 2 uống ly trà, ăn miếng bánh và ngắm phố phường Đà Lạt.
An Cafe Đà Lạt
Quán nằm ngay vị trí đắc địa tại trung tâm thành phố nên chiếc view từ tầng 2 thật sự đáng đồng tiền bát gạo.
Trên tay là ly cà phê nóng, trước mắt là dòng người tấp nập ngược xuôi, lòng mình bỗng tĩnh lặng lại một nốt trầm.
Với không gian yên bình thế này thì An Cafe Đà Lạt thích hợp cho những buổi hò hẹn cùng người thương, bạn bè, gia đình.
3. Menu An CafeAn Cafe có menu đa dạng từ đồ uống (cà phê, smoothie, nước trái cây, trà,…), các loại bánh ngọt, đồ ăn tráng miệng và các món ăn chính.
Menu An Cafe
Menu An Cafe
Menu An Cafe
Rau sạch được trồng tại quán thì cứ yên tâm ăn thôi các bạn nhỉ.
4. Giá cả tại An CafeGiá cả tại quán dao động từ 35.000 – 100.000 đồng
5. Giờ mở cửa của An CafeQuán mở cửa đón khách từ 7:00 – 22:00
6. Liên hệ An CafeĐể liên hệ quán, các bạn có thể gọi đến số điện thoại 0975 735 521 hoặc inbox trực tiếp cho trang Facebook An Cafe.
Đăng bởi: Thảo Vân
Từ khoá: An Cafe – Uống ly cà phê cho ngày an yên, thư thái!
Nên Mua Máy Pha Cà Phê Nào Cho Quán Nhỏ? Top 10 Máy Pha Cà Phê Tốt Nhất
Tại sao cửa hàng cần sử dụng máy pha cà phê?
Máy pha cà phê rất tiện dụng đối với cửa hàng kinh doanh cafe và được các chủ quán lựa chọn bởi những ưu điểm:
Giúp tiết kiệm thời gianThông thường, để có thể pha một ly cà phê đã được xay sẵn bạn phải thực hiện nhiều công đoạn và tốn nhiều thời gian. Khi sử dụng máy pha cà phê, bạn chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản là cho hạt cà phê vào máy, chọn hương vị mà bạn muốn. Bạn sẽ mất khoảng 15 – 20 phút để có được một ly cà phê phin. Thế nhưng khi pha cà phê bằng máy bạn lại chỉ mất vài phút là đã có một ly cà phê thơm ngon, nóng hổi.
Tiết kiệm chi phíMột chiếc máy pha cà phê sẽ có hiệu suất bằng 3-4 nhân viên pha chế. Bạn chỉ cần bỏ ra chi phí ban đầu để mua máy pha cà phê tự động mà không cần phải thuê quá nhiều nhân viên làm hao tốn chi phí của cửa hàng.
Máy pha cà phê giúp tiết kiệm thời gian và chi phí
Quá trình sử dụng đơn giảnHầu hết các loại máy pha cà phê cho quán chuyên nghiệp đều được lập trình sẵn chế độ pha cà phê tự động, cho phép barista chiết xuất ra những ly cà phê có chất lượng giống nhau. Tuy nhiên, barista chuyên nghiệp hoàn toàn có thể tự lập trình ra công thức chiết xuất riêng để tạo ra ly cà phê với hương vị độc lạ hơn.
Đảm bảo sự đồng đều về chất lượng thành phẩmQua những chương trình đã được lập trình sẵn, khi sử dụng máy pha cà phê thì nhân viên pha chế là người giàu kinh nghiệm hay mới vào nghề đều có thể chiếu xuất được ly cà phê thơm ngon, đồng đều về chất lượng và đúng vị. Với ưu điểm này, máy pha chế cà phê là sự lựa chọn hoàn hảo cho những cửa hàng cà phê có quy mô vừa và nhỏ.
Đảm bảo sự đồng đều về chất lượng mỗi cốc cafe
Top 10 loại máy pha cà phê tốt nhất dành cho quán nhỏ Máy pha cà phê chuyên nghiệp Rancilio Silvia V3 MiniChỉ với 27 triệu đồng, bạn đã có thể sở hữu ngay chiếc máy pha cà phê Rancilio Silvia V3 Mini với thiết kế vô cùng nhỏ gọn và thanh lịch. Chiếc máy có thiết kế sang trọng, góp phần tăng thêm tính thẩm mỹ cho không gian pha chế của cửa hàng. Đây được coi là một trong những chiếc máy pha cà phê có giá hợp lý nhất dành cho các cửa hàng cà phê mới khởi nghiệp hay có quy mô nhỏ.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 235 x 290 x 340 mm
Công suất: 1200W
Dung tích nồi hơi: 3.0 lít được làm bằng chất liệu đồng thau vì vậy có tính dẫn nhiệt tốt.
Máy có chế độ tự động tắt sau 30 phút không hoạt động.
Grouphead làm bằng chất liệu thép không gỉ mạ crom, đảm bảo sự phân bố đồng đều về nhiệt độ và lượng nước một cách hiệu quả.
Vòi đánh sữa được làm bằng chất liệu thép không gỉ với chức năng đánh sữa tự động.
Bình chứa có thể tích 2.5 lít, dễ dàng lắp đặt, vệ sinh và bảo dưỡng.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Rancilio Silvia V3 Mini
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Nuova Simonelli Appia II 1 GroupMáy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II là dòng máy pha cà phê tự động được sản xuất tại Ý. Với thiết kế vòi hơi có chức năng ưu việt là xoay 360 độ, có thể điều chỉnh cường độ mạnh nhẹ, máy pha chế cà phê Nuova Simonelli Appia II 1 Group giúp bạn pha chế các loại cà phê khác nhau như cappuccino, espresso,… một cách dễ dàng.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 530 x 545 x 400 mm
Trọng lượng: 14kg
Công suất: 1950 W rất phù hợp với các cửa hàng kinh doanh cà phê có quy mô vừa và nhỏ.
Dung tích nồi hơi: 5 lít được làm bằng chất liệu đồng thau nên có khả năng dẫn nhiệt, dẫn điện tốt, hạn chế khả năng thoát nhiệt.
Cần đánh sữa được thiết kế với tay gạt ưu việt, thao tác đánh sữa dễ dàng, nhanh gọn.
Máy pha cà phê Appia 1 Group
Máy pha cà phê Carimali Pratica 1 Group dành cho quán nhỏMáy pha cà phê Carimali Pratica 1 Group đến từ thương hiệu danh tiếng Carimali của Ý. Chiếc máy pha cà phê này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của một quán cà phê có quy mô vừa và nhỏ. Trong 1 giờ hoạt động liên tục, máy pha cà phê Carimali Pratica 1 Group có thể tạo ra 60 ly cà phê thành phẩm, tương đương 300 khách/ngày.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thương: 355 x 510 x 500 mm
Công suất: 1850 W
Trọng lượng: 40kg
Dung tích nồi hơi: 5 lít, thoải mái cho việc pha chế và đánh sữa một cách nhanh chóng, tiện lợi.
Bao gồm cả vòi nước sôi và vòi đánh sữa, giúp nhân viên pha chế có thể chủ động pha chế.
Bàn phím điều khiển với 5 phím, mỗi phím có một chức năng riêng thuận tiện cho quá trình pha chế, tránh nhầm lẫn.
Máy pha cà phê Carimali Pratica 1 Group dành cho quán nhỏ
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Gemilai CRM 3200BMáy pha cà phê Gemilai là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho các quán cà phê vừa và nhỏ. Đây là dòng máy pha cà phê thế hệ mới đến từ thương hiệu Gemilai. Với khả năng hoạt động CRM 3200B/ngày, máy pha cà phê Gemilai có thể chiết xuất lên tới 150 ly cà phê thành phẩm.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Trung Quốc
Kích thước: 350 x 490 x 420 mm
Công suất: 2700 W
Trọng lượng: 16kg
Số lượng nồi hơi: 3 nồi, đảm bảo hiệu suất hoạt động bền bỉ.
Dung tích nồi hơi đựng cà phê: 550 ml
Dung tích nồi hơi đựng nước sôi: 550 ml
Bình chứa: 1.7 lít có thể dễ dàng tháo rời giúp việc vệ sinh máy trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Gemilai CRM 3200B
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Breville 870XL 220VMáy pha cà phê Breville 870XL 220V là loại máy pha cà phê tự động có tích hợp chức năng xay cà phê 2 trong 1. Đây là chiếc máy thuộc thương hiệu nổi tiếng lâu đời của Úc dành cho quán cà phê có quy mô vừa và nhỏ.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Úc
Kích thước: 340 x 320 x 400 mm
Công suất: 1600 W
Trọng lượng: 11kg
Điều chỉnh độ mịn cà phê: 16 chế độ
Dung tích nồi hơi: 2 lít
Máy pha cà phê có tích hợp máy xay tùy biến theo kiểu burr-grinder cùng với chế độ pha cà phê tự động. Thiết kế vòi đánh sữa có thể vặn xoay 360 độ.
Hệ thống cấp nhiệt Thermos Coli với công suất lớn được làm bằng chất liệu thép không gỉ giúp điều chỉnh chính xác nhiệt độ nước.
Chức năng Pre-Infusion tận dụng áp lực hơi nước thấp đẩy lên làm cà phê nở ra nhẹ nhàng khi pha chế.
Bộ lọc cà phê Portafilter làm bằng thép không gỉ với 4 túi lọc khác nhau, đa chức năng.
Máy pha cà phê Breville 870XL
Máy pha cà phê Rancilio Classe Basic D dành cho quán nhỏMáy pha cà phê Rancilio Classe là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp đến từ hãng sản xuất máy pha cà phê Rancilio nổi tiếng ở Ý. Thiết kế máy được làm bằng khung thép kết hợp với lớp vỏ ngoài bọc bằng kim loại tạo nên sự sang trọng, đẳng cấp.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 750 x 495 x 520 mm
Công suất: 4200 W
Trọng lượng: 62kg
Dung tích nồi hơi: 11 lít được làm bằng chất liệu đồng chắc chắn, bền bỉ.
Hệ thống Hydro Hub được sáng chế độc quyền giúp cho việc quản lý hệ thống cấp nước và vệ sinh trở nên đơn giản hơn.
Máy pha cà phê dành cho quán nhỏ Rancilio Classe Basic
Máy pha cà phê Carimali CA 250Máy pha cà phê Carimali CA 250 đến từ châu Âu là một trong những máy pha cà phê giá rẻ được ưa chuộng nhất tại các quán cà phê có quy mô vừa và nhỏ. Với công suất làm việc lớn lên đến 1400 W, máy pha cà phê Carimali dễ dàng đáp ứng được số lượng khoảng 50 người.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Công suất: 1400 W
Trọng lượng: 17kg
Dung tích nồi hơi: 2 lít
Áp suất máy bơm lên đến 19 bar với hai nồi hơi độc lập, tiện dụng.
Máy được cấu tạo tự động, bạn chỉ cần cắm dây và bấm nút là đã có ngay cốc cà phê thành phẩm chất lượng.
Máy pha cà phê Carimali CA 250
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Nuova Simonelli Aurelia 2 GroupLoại máy pha cà phê này chuyên được sử dụng trong các quán cà phê hay cửa hàng sang trọng. Máy pha cà phê Simonelli Aurelia 2 Group được sử dụng làm thiết bị chính thức trong World Championships từ năm 2012 đến năm 2014.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 815 x 565 x 565 mm
Công suất: 4500W
Trọng lượng: 74kg
Dung tích nồi hơi: 14 lít
Máy có hệ thống Soft Infusion SIS độc quyền, kiểm soát chế độ Pre-infusion ở áp suất thấp giúp cân bằng mọi thao tác nén cà phê.
Nhiệt độ cho từng group có thể được điều chỉnh riêng biệt. Cài đặt chế độ tự động định lượng, tự động vệ sinh.
Nhiệt độ hiển thị trên màn hình LED giúp người pha chế dễ dàng quan sát.
Máy pha cà phê dành cho quán nhỏ Nuova Simonelli Aurelia
Máy pha cà phê Nuova Simonelli Oscar 2 dành cho quán nhỏNếu bạn đang cầm tìm kiếm loại máy cà phê có giá thành dưới 30 triệu cho quán cà phê vừa và nhỏ thì chiếc máy pha cà phê Nuova Simonelli Oscar 2 sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Loại máy pha cà phê này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt được hương vị của thành phẩm. Thân máy và vòi đánh sữa được làm bằng chất liệu thép không gỉ, đảm bảo chiếc máy luôn sáng bóng trong suốt quá trình sử dụng.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 300 x 408 x 400 mm
Trọng lượng: 13kg
Dung tích nồi hơi: 2 lít
Cài đặt hệ thống pha cà phê Brewing Unit được thiết kế ổn định để đảm bảo nhiệt lượng luôn ở trạng thái sẵn sàng.
Máy có chức năng làm nóng ly tách với số lượng 9 cái/lần. Bàn phím cảm ứng nhạy gồm 2 phím giúp dễ dàng tương tác.
Hệ thống đèn LED báo hiệu làm nóng và nhắc nhở thiếu nước.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Nuova Simonelli Oscar 2
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Casadio Undici A1 1 GroupMáy pha cà phê Casadio Undici A1 1 Group được làm bằng chất liệu thép và nhôm, bền bỉ và chắc chắn. Vòi đánh sữa có thể xoay đa chiều giúp bạn dễ dàng tạo ra những thành phẩm thơm ngon và đẹp mắt.
Các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật:
Nguồn gốc xuất xứ: Italia
Kích thước: 432 x 598 x 570 mm
Công suất: 3300 W
Trọng lượng: 37.5kg
Dung tích nồi hơi: 5 lít
Máy có hệ thống nút nguồn cùng 4 nút bấm tùy ý điều chỉnh bằng tay đơn giản, dễ dàng sử dụng.
Máy có chế độ cho phép thay đổi liều lượng với 2 định mức cần pha với sự hỗ trợ của đèn LED.
Máy được trang bị một đồng hồ để đo áp suất ở mặt trước giúp quá trình pha chế luôn trong phạm vi có thể kiểm soát.
Máy pha cà phê Casadio Undici
Kinh nghiệm lựa chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ Lựa chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ có công suất phù hợpCông suất là một trong những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ. Máy pha có công suất càng lớn thì thời gian pha càng nhanh, số lượng ly cà phê được pha chế trong một lần càng nhiều. Đối với quán có quy mô nhỏ, công suất khoảng 800W đến 1200W là phù hợp. Còn đối với quán có quy mô lớn hơn thì bạn nên lựa chọn máy pha có công suất từ 1200W đến 1600W, thậm chí là lớn hơn nữa tuỳ thuộc vào số lượng vòi máy.
Như vậy, nếu muốn tiết kiệm được thời gian pha chế, bạn nên mua máy pha có công suất lớn. Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn nên mua máy pha có công suất nhỏ hơn. Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn máy có công suất phù hợp với số lượng khách hàng, tránh những trường hợp vì tiết kiệm mà dẫn đến tình trạng quá tải, hư hại, hỏng hóc, gián đoạn việc kinh doanh thậm chí còn tốn thêm chi phí sửa chữa.
Máy pha cà phê với công suất vừa phải
Mua máy pha cà phê cho quán nhỏ dựa vào số GroupThông thường với các quán cà phê nhỏ có lượng khách khoảng dưới 100 ly/ngày thì máy pha cà phê có 1 Group là phù hợp. Bên cạnh đó, để có thể đáp ứng được nhu cầu khách hàng tăng trong tương lai, bạn có thể cân nhắc đổi lên máy pha cà phê có 2 Group để tăng khả năng phục vụ từ 200 – 300 ly/ngày.
Lựa chọn máy pha cà phê theo dung tích nồi hơiNồi hơi sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng nước cũng như hơi nước trong khi pha cà phê. Thông thường, các loại máy pha cà phê cho quán vừa và nhỏ sẽ có nồi hơi với dung tích khoảng 1.8 lít đến 5 lít. Còn đối với quán có quy mô lớn hơn, loại máy có 2 vòi và nồi hơi có dung tích từ 5 – 12 lít là sự lựa chọn hoàn hảo.
Lựa chọn máy pha cà phê theo dung tích nồi hơi
Lựa chọn máy pha cà phê dựa vào sự nổi tiếng của thương hiệuCác hãng máy pha cà phê có thương hiệu lâu đời và nổi tiếng trên thị trường sẽ là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu. Những thương hiệu nổi tiếng sẽ có nhiều kinh nghiệm, đảm bảo được sự uy tín về chất lượng cũng như chính sách đãi ngộ tốt dành cho người mua. Như vậy, bạn sẽ dễ dàng sửa chữa khi máy bị hư hỏng, cần phụ tùng thay thế hay bảo trì.
Máy pha cà phê với giá thành phù hợpThông thường tại các quán cà phê có quy mô lớn sẽ ưu tiên sử dụng máy pha cà phê lớn có giá lên đến hàng trăm triệu đồng. Tuy nhiên đối với các quán nhỏ thì chỉ cần chiếc máy pha cà phê 1 vòi, có nhiều tính năng và có giá thành dao động từ vài triệu đến trăm triệu.
FAQ Máy pha cà phê hoạt động như thế nào?Hầu hết các máy pha cà phê hoạt động theo nguyên lý sử dụng áp suất của nước để ép bột cà phê ra tinh chất. Sau đó, khi cho nước lạnh vào trong khay chứa, nước sẽ được chảy qua một roto quay với tốc độ lớn 30 vòng/giây để tạo ra áp suất nước thật mạnh. Lượng nước này sẽ được chuyển đến nồi hơi và được đun sôi cho đến khi đạt đến 200 độ C.
Khi đạt đến nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn, nước sẽ chảy về khoang chứa cà phê và ngấm vào từng hạt cà phê. Điều đặc biệt là toàn bộ quá trình này diễn ra trong một khoảng thời gian rất ngắn. Hương vị của cà phê sẽ bị thay đổi dựa vào nhiệt độ của nước, dung lượng nước và độ thấm nước vào cà phê..
Hiện nay có các loại máy pha cà phê nào phổ biến?Các loại máy pha cà phê phổ hiện nay là:
Máy pha cà phê tự động
Máy pha cà phê bán tự động
Máy pha cà phê viên nén
Máy pha cà phê ngọt
Đăng bởi: Nhóm Trẻ Ong Vàng
Từ khoá: Nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ? Top 10 máy pha cà phê tốt nhất
Cập nhật thông tin chi tiết về Cafe Bạc Xỉu Là Gì? Cách Nhận Biết Cà Phê Sữa Đá Và Cà Phê Bạc Xỉu trên website Wudz.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!